주재료: 소고기 4큰술, 고구마 1/2개, 양파, 당근 각 1큰술, 달걀 노른자, 우유 각 1/2큰술

부재료: 밀가루, 빵가루 약간.

팁: 적힌 재료의 양은 참고만 하시고, 넉넉히 준비해서 온가족이 함께 하면
건강한 가족이 되겠지요? ^^

안토시아닌 성분은요.

안토시아닌은 빛의 자극을 전달하는 작용을 하는 로돕신의 재합성을 촉진하여 시력 회복에 우수한 힘을 발휘하는데, 특히 시력의 저하나 망막의 질환을 예방해 주는 효과가 있어요. 또한 혈압 상승 작용을 하는 효소를 억제하여 고혈압을 예방하고, 동맥경화나 심근경색, 뇌혈관 장애를 예방해요. 포도의 껍질에는 플라보노이드 성분도 다량 함유되어 있는데, 동물성 지방 섭취로 증가하는 노폐물이 혈관 벽에 침착하는 것을 막고, 몸에 좋은 콜레스테롤 수준을 높여주며, 특히 유해산소에 의한 유전자 손상을 감소시키는 항암 작용도 한대요.
해당 식품에는 오늘 요리한 적채, 가지, 블루베리, 포도, 고구마 등
보라빛을 띤 식품들이 있어요.