주재료: 밀가루.막걸리

부재료: 밀가루3컵.막걸리한컵반.호떡믹스3스푼.뉴슈가반스푼.이스트4g.
단호박400g. 캔완두콩 한컵.건포도 3스푼
모든 스푼은 밥수저에요!

팁: 겨울철엔 반나절정도 숙성시켜주시고요~
여름이라 날씨가 더워서 그런지 발효가 잘되네요~ 3~4시간정도 해주시면 될꺼같아요

요즘 아이들 방학해서 주부님들 댁에서 아이들 간식거리 만들어 주는것도 일인거 같아요

저 어려서 엄마가 자주 해주시던 간식거리가 있었는데 .. 막걸리로 발효시켜 반죽해서

팥앙금을 넣어 쪄주시던 술찐빵이 생각나요`

술빵을 몇번 만들어 보려고 했는데~ 발효만 시킨 막걸리를 구하기가 어찌나 힘들던지~

요즘은 발효시켜 열처리한 막걸리가 시중에 많아서~ 그 예전에 술빵에 들어갔던

그맛은 잘 나질 않는데~~ 그래서 만들면서도 이거 망치면 어쩌나 하는 맘에~~

맘을 졸이며 만들어 봤는데 아주 잘 만들어 진거 같아요~

호떡에 들어가는 설탕믹스 재료가남아서 사용해 봤는데~ 달달하니 아주 맛있더라고요~

뉴슈가도 좀 넣어줬는데 다음엔 믹스만 사용해도 될꺼 같아요~

맘을 졸이며 만든만큼 빵이 잘 나와줘서~~ 기뿌네요~~~

아이들 방학도 하고 했으니 한번쯤 만들어 봄직한~~ 요리같아요~^^

솔직히 아이보다 제가 더 많이 먹었다죠 ㅋㅋ

요즘 뉴스에서 수입된빵에 트랜스 지방이 무지 많다고 하던데~~

그 빵에 들어가는 버터가 트랜스지방덩어리라고 하더라고요

버터뿐아니라 설탕이며 밀가루며 완전 지방덩어리인

과자나 쿠키 빵... 빵요리 몇번 해보고~ 그뒤로는 안하는데

이 술빵은 달진 않아서 좋고~ 버터등 살찌는 재료들이 많이 안들어가서 아이들에게도

좋을듯 싶네요~~