주재료: 계란 2개, 설탕 65g, 포도씨유 55g, 우유 60g, 커피액기스 10g, 박력분 150g, 베이킹파우더 3g, 견과류 적당량

부재료:

팁: 커피를 좋아하시는 분이라면, 커피액기스는 20g정도 넣어주셔도 될 것 같아요

가을인가 싶었는데, 오늘은 정말 덥더라구요~~~

오늘은 베이킹에 저녁요리에....근 6시간을 계속 서 있었더니, 다리가 콕콕 쑤시네요..^^

이 모카 머핀 레시피는 며칠 전에 만든 건데, 요즘 업뎃할 레시피가 밀려있는 바람에 오늘 올리네요..



이렇게 피곤할 때는, 따뜻한 타조차이가 땡기네요....

아~ 한밤중인데 별다방이 가고프넹. 우짜죵? ㅎㅎㅎ



분위기 있는 밀크티와 잘 어울릴법한 모카 머핀 레시피 올려 드릴게요

볼에 계란을 풀어 주세요~

설탕을 함께 믹싱해 주세요~

포도씨유를 넣어 주시구요~

커피 액기스도 넣어 주세요~

잘 섞어 주세요~~~*^^*

색이 점차 나고 있군요~~

박력분(저는 유기농 통밀가루를 썼답니다~),

베이킹파우더를 한데 섞어, 체쳐서 넣어 주세요~

                                                   반죽이 잘 섞였지요?

견과류를 넣어 주세요~ 호두를 다져서 넣어 주었어요~잘 섞이면 우유를 넣고 섞어 주세요~

실리콘틀에다가 반죽을 넣구요~~~170도에서 25분~30분 정도 구워 주었어요~~~★

체에 담아서 잘 식혀 주어야죠? ^^

모양이 넘 예뻐요~ㅎㅎㅎ

모카 머핀은 역쉬나 커피와 함께 먹어주어야 해요~ㅎㅎ

분위기 있게....*^^*