주재료: 오이

부재료: 식초 ,설탕 , 올리브잎, 피클링스파이스 , 물 .소금,

팁: 하다보면 늘어요 ~

해보면 참 하기도 쉽고 아이들도 어른들도 참 잘먹는답니다

오이를 잘께 썰어줍니다 ~
식초와  설탕을 부워서 끓일려고하는데요 

굵은소금 박박 문질러서 씻은 오이랑 식초,소금,설탕 그리고 피클링스파이스를 준비했어요

끓여주시는데요~ 비율은 설탕 : 식초 : 물 = 1 : 1 : 2 로 넣으시면 되구요~

 


펄펄 끓여서 식힌다음에 오이에 부운다음에 냉장고에 넣어두시고 15일정도부터

먹어도되는데 오래보관이 가능하고  치키이나 느끼한 요리먹을때 피클 정말 맛이 잇답니다 입안을 개운하게 해주니까요~

15일뒤에 다 익어진 피클인데 맛이 새콤달콤하니 좋으네요 ~이쁘게 접시에 담아서

드시면되요~ㅋ