주재료: 밤,팥,완두콩,한천,땅콩,견과류
부재료: 설탕,물엿,녹차가루,물,치자물
팁: 양갱을 만들때는 금방인데 만들기 전에 해야할일이 많다!
가족들이 먹을것이니 팥도 직접삶아서 하고 밤도 일일이 까는게 힘들지만
정성들인만큼 좋겠지 뭐하고..
앙금을 곱게 만들기하고 한천과 물과의 배합도 적절히 할것
양갱만들때 한천과 재료넣고 끊여서 한김식힌다음
틀에 부어서 약간 굳었을때 장식을 올리는게 이쁘고
완전히 굳은다음 틀에서 떼어내야 장식이 이쁘게 떨어진다!
첨이라 우왕좌왕 몇가지 한꺼번에 하느라 바빴지만 도전해볼만함~~ 담에는 좀더 쉽겠지!
저번주에 시골에서 밤을 따왔는데 뭐해먹을까 하다가
예전부터 양갱을 만들어보고 싶었는데 한천을 구입이 어려울거 같아
망설이다 맘먹고 한천 알아봐서 사서 몇가지에 양갱을 만들어봤다!
처음으로 양갱만들어 시부모님도 드리고 아들들도 맛보라고 선물로 주고..
울 여보는 양갱은 안좋아해~ 흠!!
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