주재료: 홈메이드 떡갈비,사과

부재료: 본문참조

팁: 재료는 냉장고속 재료 자유롭게 이용하심 좋아요~

아이들이 대학기숙사 생활을 하다보니 거의 혼자먹는 점심이 대부분입니당
늦은아침겸 이른점심으로먹는 브런치로 딱좋은 홈메이드 떡갈비 샌드위치 입니다

 

샌드위치는 속에 넣어먹는재료에따라

맛도 달라지고 간단하게 한끼식사를 대신할수있어서

혼자먹는 점심메뉴로는 딱인듯 싶어요~

냉장고속 재료만으로도 간단하게 만들수있는

홈메이드 샌드위치~

오늘은 떡갈비 만들어 떡갈비 샌드위치로 만들어봅니다

 

요리재료는요

 

식빵2쪽(1인분)

떡갈비(만들기 본문참조)

양상추2~3장

사과1/2쪽

양파약간

머스터드소스(버터를 바르셔도 되욤)

돈까스소스

이렇게 필요합니다

 

 

양상추는 두세장만 떼어서

흐르는물에 씻어 물기를 빼두세요~

 

사과와 양파도 준비하는데요

사과는 씨를 도려내고 사용하시고

양파는 물에 담궈 매운맛을 빼주거나

팬에 살짝 구워사용하심 됩니다

 

 

베이컨이나 햄등을 넣으시면 더 간단하겠지만

영양도 생각해서 홈메이드 떡갈비를 만들어 속재료로 넣어줄겁니다

귀찮으심 햄등을 이용하셔도 되욤~

하지만 떡갈비반죽은 만들어두면 냉장고에서 2~3일은

보관 가능하니 반찬으로 술안주로도 먹을수있어 더 좋잖아요~

 

갈은쇠고기 350g

달걀1개

빵가루3큰술

다진대파

마늘

생강즙

청주

후추

참기름

간장3큰술

설탕2큰술

이렇게 넣고 반죽해줍니다

간장양이나 설탕양은 조절할수있지만

너무 짜지않게 하는게 좋아요

싱겁다 싶음 나중에 돈까스소스등을 뿌려먹음 되거든요~

 

 

떡갈비 반죽을 샌드위치용 식빵 크기에 맞춰

앞뒤로 노릇하게 구워줍니다

팬에 겉만 익히고 오븐에서 속까지 익히는것도 좋아요~

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이렇게 재료준비는 다 됐구요

이제 샌드위치 만들어보아요~



 

식빵은 그냥 사용하셔도 되지만

팬에 살짝 구워서 만들면 야채등에서나오는

수분때문에 질척해지는걸 막아주니 좋던데

귀찮으심 걍 사용하셔도 됩니당

전 살짝 구워줬어욤~

 

 

식빵한쪽에 머스타드소스나 버터 마요네즈등을 발라줍니다

 

 

물기제거한 양상추를 올려주시구요~

 

 

사과를 올려주세요~

 

 

팬에 살짝익힌 양파를 올려주세요~

사실 살짝익힌 양파보다는 아삭한 생양파가 좋긴한데

찬물에 담궈 매운맛을 뺄시간이 없어 살짝 구워서 올려줬네요~

 

 

홈메이드 떡갈비 올려주시궁~

 

 

식빵한쪽으로 덮어주면

홈메이드 떡갈비 샌드위치 완성입니다~

 

 

유산지에 이쁘게 포장해서~

 

 

반으로잘라 우유나 커피랑 먹어줌

브런치로 딱이져~

혼자먹는 점심이지만 일케 만들어먹으니

카페에서 브런치 즐기는거 같은 기분이예욤~

 

 

냉장고속 재료만으로도

쉽고 간단하게 만들수있는

떡갈비 샌드위치~

단풍이 떨어지기전에 도시락으로 만들어 나들이 가셔도 좋을듯해요~

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행복한 하루 시작하세요~