주재료: 훈제연어(훈제한것) 160g, 앤다이브 40g

부재료: 트레비스 30g, 양파 30g, 케이퍼 약간, 다진양파(드레싱) 1작은술, 올리브유 2큰술

팁: 피클과 플레인요거트, 마요네즈, 레몬즙, 파인애플을 넣어 소스를 만들어도 맛있어요.

훈제연어에 양파와 케이퍼 얹어 드셔보세요..짭짤하고 훈연한 향이 입맛을 자꾸 자극한답니다~

1.훈제 연어를 얇게 포를 뜨고 앤다이브는 한 잎씩 떼어 씻어서 물기를 뺀다.

2.트레비스는 손으로 뜯어서 찬물에 담갔다 건져 물기를 빼고, 양파는 얇게 링으로 썰어서 찬물에 담가 매운맛을 없앤 뒤 건져서 물기를 뺀다.

3.접시에 훈제연어와 앤다이브, 트래비스를 담고 양파를 얹은 뒤 케이퍼를 뿌리고 양파 드레싱을 곁들인다.