주재료: 전복,녹차엑기스

부재료: 대추,찹쌀,닭가슴살,소금, 참기름

팁: 음 팁이라고 할것까진 없지만
바쁜 아침시간 찹쌀을 생쌀로 끓이지말고
압력밥솥에 미리 해서 죽을 만들면 시간단축된답니다.

아침 든든히 먹고 출근하는 대한민국이 되었으면 해요~~~

 

 

우리가 흔히 피로하다거나 스트레스를 받거나 하면 그에 맞는 보양식을 찾기 마련인데요

 

그럴때는 어떤 보양식을 만들어 드시나요??

 

피곤하고 기력이 없어 입맛까지 뚝 떨어졌을때... 하동녹차를 넣은 전복죽은 어떨까요???

 

입맛없는 아침용레시피로도 좋지만 몸이 허하다 싶을때 먹어도

 

참 좋은 보양식으로 추천해요

 

 

 

 

 

 

 

재료준비 - 찹쌀 2인분, 전복3마리, 닭가슴살, 대추, 녹차엑기스, 소금, 참기름약간

 

 

 

 

 

전복죽을 만들 육수는 녹차엑기스로 간단히 대체할 수 있어요

 

재료의 잡내도 잡아주면서 피로회복, 피부미용, 다이어트에도 좋은 것이 녹차!!

 

 

 

 

 

적당량의 물에 녹차 엑기스를 넣어주고 미리 지어놓은 찹쌀밥을 2인분 넣어주세요

 

죽을 만들때 생찹쌀을 끓여주면 시간이 너무 오래 걸리므로

 

미리 찹쌀밥을 지어 죽을 끓이면 시간을 훨씬 절약할 수 있답니다.

 

 

 

 

 

 

녹차물에 찹쌀을 잘 풀어주고 강한불로 끓여주다 어느정도 찹쌀이 풀어졌다

 

싶을때 닭가슴살, 전복을 다져서 넣고 중불에 끓여주면 된답니다

 

 

 

 

 

 

닭가슴살은 요즘 캔으로도 많이 나오고 훈제제품도 있어서

 

더 편리하게 사용할 수 있더라구요

 

저역시 훈제제품을 자주 이용하고 있어요

 

 

 

 

 

 

전복도 알맞은 크기로 다져서 넣어줍니다.

 

 

 

 

 

 

녹차물이 어느정도 졸아들고 찹쌀이 거의 풀렸을쯤 전복과 닭가슴살을 넣고

 

완전히 죽이 될때까지 끓여주세요

 

 

 

 

 

 

전복과 닭가슴살 찹쌀이 거의 죽의 모양을 갖출때쯤... (거의 풀어졌을때쯤)

 

대추 2~3개를 채썰어 넣어주세요

 

 

불을 끄기직전에 소금과 참기름으로 간을하여 내어주면 완성

 

 

 

 

 

녹차 전복죽 완성!

 

어때요?? 쉽지요??

 

요즘 아침밥 굶고 출근하는 직장인이 참 많다고 해요

 

일류식당보다 집에서 간단한 재료, 하물며 라면을 끓여도

 

내손이 가야 맛있다고 하는 남편의 아침식탁에 올려보았답니다.

 

 

 

 

든든한 아침밥 먹고 돈많이 벌어서

 

가방좀 사주라~~~ 여보야!!!

 

 

 

아침밥을 먹으면 오전부터 머리가 팍팍 돌아간다고 해요

 

아침에 주로 회의를 많이하잖아요

 

일의 능률도 올리고 건강도 챙기고 이만한 여름 보양식 또 있을까요????

 

 

녹차 전복죽 간단하게 만들어 아침밥 차려보세요^^