주재료: 돼지고기,배추,굴

부재료: 고추가루 액젖,새우젓,무,고추,설탕 소금

팁: 압력솥이용시 너무 시간을 길게하면 살이 다 으스러져요
굴은 소금물에 살살 너무 깨끗이 씻으면 향 맛이 떨어지네요
뭐든지 적당히가 쵝오~~

누가 압력밭솥에 고기를삶으면 야들야들 맛있다고해서 해보게 됐어요
남편이 좋아하겠다했는데 아이들이 개 눈 감추듯이 며칠 굶은 아이들처럼 먹어버렸답니다
우리나라 음식 보쌈이 참 좋네요

    **돼지고기 보쌈**

     재료:무 반개.갓.파.돼지괴기 목살1근(생강 마늘 양파 커피 된장 통후추),굴

        김치양념:고추가루,찹쌀풀약간 마늘 생강 멸치액젓이나 새우젓 설탕

1.무채를 썰고 고추가루를 미리 발라둡니다

**미리 고추가루로 1차 버무려야 색깔이 빨갛게 이뻐요

2.분량의 김치양념불리기

3.버무리고 마지막에 굴을 넣어줍니다

*굴을 씻을때는 소금물에 살살 너무 여러번 헹구어내면 굴향이

 다 없어져서 맛이 없어요 

일단 부쳐서 통에 담아둘꼐요 

3.돼지고기에 분량의 재료넣에서 압력솥에 20분간 삶아줍니다 

** 된장과 커피를 1큰술씩넣어주면 잡내가 없어져요

4.갖은 야채와 무속과 새우젓과 굴김치속을 보니 갑자기

또 먹고싶네요

*새우젓만들기:새우1큰술 마눌 청양고추 설탕 참기름 깨 넣어주세요

 * 돼지고기와 새우젓은 천생연분이래요 새우젓이 소화를 잘되게해준답니다