주재료: 돼지갈비

부재료: 구정 차례상에 올리고난 재료들
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팁: 밤이나 대추등이 없으면 걍 버섯이나 야채를 넣고 만들어 먹어도 되요~

구정차례상에 올리고난 대추랑 밤이랑 가래떡등을 넣고
시판 소스로 매운 돼지갈비찜을 만들어 먹었네요~
재료가 푸짐해서 가족들 영양보충 지대루 했어요~ㅎ

 

 

 

갈비찜하면

좀 번거롭다는 생각이 먼저 드는데요..

오늘은 시판 대구매운갈비찜 소스를 이용해서

간편하고 쉽게 갈비찜을 만들어 보았네요~
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 매운돼지갈비를 더 맛있게해줄

부재료들~

준비되시는것들로 넣으시면 되요~

버섯도 좋구요~

전 집에있는 재료들 넣어주었어요~

 

돼지갈비 준비하시구요~

 

먼저 핏물을 좀 빼주세요~

 

준비된 향신재료를 넣어주세요~

 

돼지갈비와 향신재료를 넣고

한시간정도 삶아주세요~

 

돼지갈비가 삶아지면

고기만 건져내서 먹기좋은 크기로 썰어주시고

대추와 인삼을 넣어주세요~

 

 

그리고 홍차를 한개 우려내어서 같이 넣어주려구요~

잡냄새도 잡고 고기도  더 연하게 해줄거 같아서 넣어줄거랍니다..ㅋ

시판 매운갈비찜소스와

홍차우려낸물을 부어주고~

 

다시한번 보글보글 끓여주세요~

 

 

와우~

인삼향기 진동하고~

매운냄새하며~

벌써부터 맛이 기대되는걸요~

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어여어여 끓어라..ㅋ

 

마지막으로 삶아놓은 밤하고 가래떡과 대파를 넣어주세요~

 

한번만 우르르 끓으면

불을끄고 참기름 넣으시면 완성입니다~

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짜~잔~

매운돼지갈비찜 완성입니다~

 

매운맛에 자꾸만 이끌려

손길을 멈출수가없는 매운돼지갈비찜~

전 가족들과 화끈하게 먹으려고 매운갈비찜으로 만들었지만

매운거 싫어하시는분들이나

외국인손님이 오셨다면

매운맛은 좀 피해주는게 좋겠죠..ㅎ

 

은근중독되는맛에 자꾸만 손이가는

매운돼지갈비찜~

인삼이며 대추며 밤이랑 가래떡까지~

골라먹는 재미도 쏠쏠하답니다..^^

 

매운돼지갈비찜~

맛한번 보실래요..ㅎ