주재료: 주재료: 깻잎 20장, 돼지고기 간것 300g, 피망 양파 당근 20g 씩,대파 1/2개,두부1/3모

부재료: 소금1t. 후춧가루약간, 맛술2T, 부침가루3T

부재료: 부재료: 소금1t. 후춧가루약간, 맛술2T, 부침가루3T

팁: 깻잎에 밀가루를 묻혀주셔야 재료가 잘 들어붙습니다^^

향긋한 깻잎의 맛을 그대로~
울 도드람 돼지고기와는 정말 환상궁합이었슴다^^
명절이나 제사때 전을 부치는데요. 저는 전중에서 요 깻잎전이
젤루 맛있더라구요.ㅎㅎㅎ

깻잎이 제철이라 따서 조려먹어도 맛있고,

겉절이를 해서 먹어도 맛있지만,

아이들을 위해서 깻잎전을 부쳐봤어요.^^

1. 먼저 대파, 피망, 당근, 양파는 잘게 채썰어주시구요.

고기는 소금과 후추, 맛술로 밑간해 주세요.

2. 볼에 준비된 야채와 고기,두부, 부침가루, 소금, 후춧가루를 넣고 반죽을 해 줍니다.

두부는 반죽하면서 으깨지게 됩니다^^

3. 깻잎은 깨끗이 씻어서 물기를 제거하고 밀가루를 묻힌 다음

안에 준비된 속을 넣어 반달 모양을 만들어줍니다

4. 후라이팬에 올리브유를 두르고 약한 불에서 돼지고기가 속까지 익도록 잘 지져주세요.

완성컷입니다^^

깻잎 제철이라 맛있어요.

맛있게 만들어 드세요.

향긋한 깻잎향이 그만이네요~ ^^