먹어보셨나요....? 삼겹살 모듬꼬치...

집에 남은 삼겹살이 조금 있어서

이런저런 야채에다 양념한 삼겹살을 꽂아 꼬치를 만들었는데...

이게 이게 무지 맛있었다는거 아닙니까...

야채랑 삽겹살이 의외로 넘 잘어울려  맛있더라구요.

다들 한번 만들어 드세요.

아마 반하실걸요....(내생각..ㅋㅋ)

 만드는 법

재료-삼겹살250g,허브맛쏠트(매운맛),색별파프리카반개씩,통마늘10개,파흰부분1개,곤약1/2개,굴소스

머스터드겨자소스(밥스푼)-머스터드5,연겨자3,꿀1,레몬즙2~3,파슬리가루조금

1.삼겹살은 허브맛쏠트(매운맛)에 20~30분정도 재워 놓는다.

2.파프리카,파흰부분은 모두 한입 크기로 썰어 준비하고 통마늘은 씻어서 준비하고 곤약은 식초 넣은 물에 데쳐서 한입 크기로 썰어 준비한다.

(tip-곤약은 끓는물에 데쳐야 특유의 냄새가 없어진답니다.)

3.머스터드 겨자소스는 분량대로 넣어 잘 섞어둔다.  

4.양념한 삼겹살을 후라이팬에 한번 구워서 키친타월로 기름기를 빼서 준비한다.(tip-넘 바짝 굽지 마세요...)

5.꼬치에 곤약,파프리카,삼겹살,통마늘,여러색 파프리카들...마지막으로 파흰부분을 꽂아 앞뒤로 굴소스를 한번 살짝 발라 준비한다.

6.180도 오븐에 앞에서15분...뒤집어서 10분 구워내 소스찍어서 맛나게 드세요 .

(tip-오븐이 없으시면 그릴이나 후라이팬에 구워 드세요.)