주재료: 재료: 냉동꽃빵, 소고기

부재료: 양파, 파프리카 색깔별로 , 계란, 녹말가루, 후추, 굴소스약간, 간장, 식용유, 마늘

팁: 고기랑 야채 볶으실 때 혹시 물이 생기신다면 전분가루 약간 뿌려주세요~^^
그럼 물기 없이 잘 윤기나게 볶아진답니다.
고추잡채로 여러분의 솜씨를 보여주세요~ ^^

집들이 음식으로 빠지지 않는 고추잡채!^^
뜨아~ 너무 맛있죠. 돼지고기 요리에 과연 고추잡채가 빠질 수 있을까요?
꽃빵과 곁들여 먹으면 그 맛이 일품인 고추잡채 울 낭군님 술안주로도 그만이예요.*^^*
만드는 법이 그리 어렵지 않지만 만들어 놓으면 정말 뽐나는 요리
고추잡채에 도전해 보세염~^^

[만드는 법]

1. 먼저 고기는 채썰어 준비하구요. 거기에 녹말가루와 계란흰자를 넣고 잘 코팅해 줍니다.

2. 팬에 기름을 두르고 마늘을 넣어 마늘기름을 낸 뒤 야채를 먼저 따로 볶습니다.

3. 그 다음 고기를 볶는데 나중에 야채를 넣고 섞어줍니다. 고기는 미리 청주, 간장, 설탕, 후추로 미리 밑간을 해 두었다 볶습니다.

4. 고기와 야채가 어우러지면 굴소스와 소금으로 간을 하시고 혹시 물기가 난다 싶으면 녹말물을 살짝 넣어주심 좋아요.

5. 드실 때 고추기름을 살짝 넣어 드시면 더욱 맛나게 드실 수 있어요.

6. 꽃빵은 찜통에 넣어 쪄서 올리시면 되세요.