주재료: 돼지고기 목살,어묵..

부재료: 양파,무우,표고버섯..

팁: 돼지고기를 그냥 하지 말구요..
한번 끓는물에 데쳐서 미리 양념장에 살짝 끓인후..
야채랑 합치면 고기에 간도 잘배고 맛도 더 좋아요~~

평소 아이들이 잘먹는 부드러운 돼지고기를 가지고 장조림을 만들어 보았어요..
달달하게 간장양념장을 만들어서 어묵과 함께 조렸더니..
밑반찬으로 아주 좋으네요..

칼칼하고 매운맛을 좋아하는 어른들은 여기에다가 고춧가루를 넣고 다시한번
끓여주면 매콤한 장조림이 된답니다~~

★ 만드는 법 ★

재  료 : 돼지고기목살,어묵,무우,꽈리고추,홍고추,양파,표고버섯..

           양념장(간장+맛술+후추+설탕+참기름+마늘)

1.. 먼저 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 잘라서 끓는물에 데쳐낸다.

2..야채는 모두 먹기 좋은 크기로 썰고 홍고추는 어슷썬다.

3.. 양념장에 재료를 넣고 끓여준다.