주재료: 돼지고기300g, 콩나물70g, 깻잎한묶음, 양파1개(중),당근1/4개, 파1/2

부재료: 마늘다진것 1숟갈(밥숟가락), 간장 4숟갈, 고춧가루1숟갈,식용유1숟갈

팁: 콩나물은 살짝 데쳐야 아삭아삭해요
돼지고기 냄새를 양파간것으로 한번, 깻잎으로 두번 잡아줬어요

우리집 냉장고 안에 늘 있는 재료를 모아모아서 만들어 봤어요.
아이들이 아직 어려서 매운것을 잘 못먹어서 고춧가루를 조금만 넣었어요.
어른들이 먹을땐 더 맵게 먹어도 좋을것 같아요..
특별할것 없는 평범한 재료라서 급할때나 그냥 아무때나 부담없이 해먹을수 있을것
같아요. 오늘 저녁 반찬으로 해서 먹었는데 18개월된 막내도 잘먹네요..^^*

1. 돼지고기에 양파1/3개를 갈아넣고 다진마늘1숟갈, 간장2숟갈을 넣어 둔다.

2. 끓는물에 콩나물을 살짝 데쳐둔다.

3. 양파(2/3), 당근은 채썰고 파는 어슷썰기하며, 깻잎은 적당히 썰어둔다.

4. 불에 달군 후라이팬에 식용유를 두르고 양파를 먼저 볶는다.

5. 당근, 고기를 넣고 볶다가 간장 2숟갈, 고춧가루 1숟갈을 넣는다.

6. 고기가 거의 익으면 깻잎, 파, 데쳐둔 콩나물을 넣고 살짝 볶아준다.