주재료: 돼지고기,두부..

부재료: 당면,부추..

팁: 준비된 육수가 없으면 다시다를 조금 넣고 파,마늘을 넣고 만드셔도 되요..

돼지고기를 이용해서 국물요리를 만들기가 쉽지를 않아요.
구워서 먹거나 볶아 먹는것이 대부분이여서 인지
돼지랑 국물과는 무관한 재료 인것 같거든요.

평소 아이들이 불고기에 당면을 넣은 뚝불고기를 아주 잘 먹거든요..
돼지고기도 완자를 만들어 국물과 함께 먹으면 좋겠다는 생각이 들어 만들었어요.

당면은 누구나가 좋아하는것 같아 음식에 잘 이용해요.
동글동글 완자에 구수한 국물이 참 잘 어울리네요~~

으슬으슬..
뭔가 뜨끈한 것이 땡길때..
한번씩 만들어 먹으면 아주 좋아요~~

★ 재 료  ★

다진 돼지고기 100g, 두부 70g, 당면,부추,(실파,당근),다진생강,다진마늘,육수,소금,후추,참기름..

★  만드는 법  ★

1.. 부추는 송송썰고 두부는 으깬다음 물기를 꼭 짠다. 당면은 미지근한 물에 담가 둔다.

2.. 돼지고기는 다진생강,마늘,소금,후추를 넣고 밑간을 해둔다.

3.. 볼에 돼지고기와 두부,부추,참기름을 넣고 잘 치댄다.

4.. 반죽을 동글게 빚어서 끓는 물에 살짝 데친다.

5.. 육수를 끓이다가 당면을 넣고 완자,파를 넣어 끓인다.. 소금과 후추로 간한다.