주재료: 돼지고기, 태국 바베큐소스(없으면 불고기양념+청양고추)

부재료: 곁들임채소 : 토마토, 양파, 양상추, 치즈, 올리브 등
플레인마요네즈소스 :
플레인요구르트 한통+마요네즈 한큰술

팁: * 빵은 곁들임 이니깐 바게트빵 활용해도 되요~
* 주머니 속에 넣어서 샌드식으로 드시면 GOOD~~ ^^

태국 길거리에서 젤 흔하게 볼 수 있는게
연기를 뿜으면서 구워지는 바베큐~

향신료는 쪼금 입에 안 맞다 싶어도
직화로 굽는 바베큐 안 좋아하는 사람은 없으니깐
젤 인기인거 같아요~

그리고 열대지방 특유의 꺼려짐(?)까지
불에 바싹 태워버리는거 같아서 안심도 되구요~~ ㅎ

인터넷에서 구입한 태국바베큐 소스는
특이한 향도 안 나는 것이 입에 딱 맞더군요
게다가 태국에 대한 향수도 살짝~ ^^

반죽 만들기 : 강력분250g, 이스트3g, 소금5g, 설탕5g, 실온버터5g, 물160ml

                   1. 따뜻한 물160ml에 설탕을 풀고 이스트를 넣어 녹입니다.

                   2. 실온버터를 젓다가 설탕+체친 밀가루+소금을 넣어서 1번의 이스트물

                      부어가면서 반죽 합니다.

                   3. 따뜻한 곳에서 40정도 발효 시킵니다.

 *  빵은 곁들임 이니깐 바게트빵 활용해도 되요~

1. 돼지고기를 길게 썰어서 핫소스+ 태국바베큐 양념에 저려 둡니다.
2. 오븐이나 토스트기에 넣고 노릇하게 구워주세요
3. 고기가 굽히는 동안 곁드림 채소들은 채를 썰어 준비합니다.

같이 내놓은 피타빵 속에 넣어서 샌드식으로 드셔도 GOOD~~ ^^