주재료: 돼지고기 등심 150그램 (반에 반근정도), 파프리카, 당근

부재료: 튀김가루, 올리브유, 후추 약간, 소금 약간
카레 탕수육소스 (오뚜기 카레가루, 케챱 6큰술, 물 한컵, 간장 2큰술, 식초 한큰술, 녹말가루 약간)

팁: 1. 튀김요리를 더욱 바삭하게 하려면 얼음물에 튀김가루를 갠다

2. 카레가 들어간 탕수육 소스는 돼지고기의 잡냄새를 없애주고 향긋한 카레향이 탕수육맛을 한층 더 높여준다

1. 돼지고기 등심을 먹기 좋은 크기로 썰어둔후 후추와 소금으로 간을 해서 20분간 재워둔다~


2. 오뚜기 카레가루와 케챱, 물, 간장, 식초를 넣고 카레 탕수육소스를 만들어둔다~


3. 파프리카와 당근을 먹기좋게 적당한 크기로 잘라서 카레 탕수육소스에 넣고 은근히 조려준다


4. 3)이 완성되면 녹말가루를 개어서 카레 탕수육소스에 넣고 걸죽하게 만들어준다.


5. 재워둔 돼지고기를 맛있게 튀겨낸뒤 4)의 완성된 카레 탕수육소스에 넣고 버무린다~