주재료: 부추 반줌,밀가루,날콩가루,열무김치

부재료: 생수,매실액,

팁: 반죽에 부추나 당근 파프리카처럼 색감이있는걸 갈아넣어주면 더 식욕도 돋구워줍니다^^
날콩가루 역시 넣어주면 면발도 더쫄깃 고소하지요^^

칼국수는 따뜻하게만 드신다는 편견을 깨보고자 만들어봤어요^^
시원하게 먹는 칼국수도 일품입니다^^

밀가루와 날콩가루반죽에 부추를 갈아넣어 색감을 주어 반죽하였습니다.

밀대로 앏고 넓게 민뒤,접어서 칼로 썰어둡니다.

면은 삶아서 찬물에 바로 행구어 준비하고 그릇에  삶아둔 면과 열무 국물 넣고,위에 열무를 적당히 얹은뒤 기호에 따라 물이나 매실액 정도 넣어 먹으면 아주 시원하고쫄깃한 열무 칼국수가 됩니다!!!