주재료: 팽이버섯,오이,맛살2줄,영양갱 4개

부재료: 식초2T스푼,식초2T스푼, 고운소금 1t스 푼,참깨2T스푼, 참기름2T스푼 레몬즙 조금,꽃 모양틀

팁: 팽이 버섯을 살작 데쳐야지 아삭 아삭 씹히는 맛을 살리고 , 소스를 만들때 비율을 잘 맞 추세요 새콤 달콤 맛있습니다. 여름에 냉채 만들어 드세요.

영양갱을 간식으로 먹고 팥으로만 된 영양갱이 칼로리도 든든하고 해서 냉채 요리에 활용했습니다. 오이, 팽이버섯, 맛살 비린내 덜 나게 잘게 채 썰어서 시원하게 냉장 보관 했다가 무침 하세요.

                             § §   팽이버섯 여양갱 냉채  § §

                       § §  물 오이를  돌려각기해서  놓은것  §  §

                        §  §  맛살을  3등분해서  채썰어 놓은것  § §

                §  §   팽이버 섯을  하나씩 하나씩  뜯어서  끓는 물에 살짝  데칩니다. §

                      §  § 오이를  돌려 깍기해서  채썰어 놓은것 §  §

              § §  팽이버섯, 맛살, 오이를  세가지  다  모아 놓은것 §  §

                               § §    세가지 다 무쳐 놀은것  §  §

                               §  §    팽이버섯, 영양갱  냉채  §  §