주재료: 통감자 하나, 쇠고기 40g

부재료: 다진마늘 1t, 양파 1/6개, 방울토마토 4개, 피자치즈 한 줌, 소금.후추 약간씩, 파슬리 가루, 올리브유,크림치즈 2T, 플레인 요구르트 1T, 레몬즙 1t, 소금.후추 약간씩

팁: 소스를 요리사들처럼 멋지게 뿌려주고 싶을땐 약국에서 아이들 물병약을 몇개 구입해 소스를 넣고 뿌려주시면 쉬우면서도 멋스럽게 소스를 장식할수 있답니다..저는 물병약이 없어서 패스했지만요^^;;

사실 남편을 위한 야식이라고 음식을 분류해 놨지만 가만 생각해보니 이 요리 만들었던 날 정작 부부싸움을 하고는 저혼자 씩씩대면서 만들고 혼자서 다~~먹어치웠던 기억이 나네요..^^;;여보~~다음엔 꼭 당신 야식으루 만들어줄께~~♥

재료(1인분)

통감자 1개, 쇠고기 40g, 다진마늘 1t, 양파 1/6개,

방울토마토 4개, 피자치즈 한 줌, 소금.후추 약간씩, 파슬리 가루, 올리브유

화이트크림치즈소스

크림치즈 2T, 플레인 요구르트 1T, 레몬즙 1t, 소금.후추 약간씩

오늘 요리에 쓸 통감자는 이 분(?)입니다요~

아주 잘~생긴 녀석이죠~?!^.^

먼저 통감자를 깨끗하게 씻어 주시공~

감자의 윗 부분에 0.3CM 정도의 깊이로 살짝이 8등분해서 칼집을 내주세요~

오븐에 익힌 후 껍질을 벗겨주기 위한 과정이니까

각자 선호하는 모양으로 칼집 예쁘게 내주시면 돼요~^^

칼집을 내준 통감자는 오븐에 넣고 200도에서 40분간 가열 ,

또는 전자레인지에서 6분정도 조리해 주세요~

감자가 구워지는 동안 쇠고기와 양파를 잘게 다져 주세요~

팬에 올리브유를 적당히 두르고 다진마늘 1t를 넣어 볶아 주세요~

타지 않도록 약한 불에서 달달달~ 볶아 주셔야 해요~

마늘향이 나게 볶아 졌으면 다진 쇠고기를 넣고 볶아 주세요~

쇠고기가 반쯤 익었을때 다진 양파와 소금.후추 약간씩을 넣고 볶아 주세요~

새콤하고 고소한 화이트크림치즈 소스도 분량대로 섞어 준비해 주시구요~

짠~!! 통감자가 먹음직스럽게 구워졌네요~

(아~ 군침돈당~@.@)

칼집을 낸 모양대로 살살~ 껍질을 벗겨 모양을 잡아 주시공~

감자 위에다 쇠고기,양파 볶은걸 올려주고

피자치즈와 파슬리 가루도 소복히 올려 주세요~

요 상태로 180℃로 예열한 오븐에서 3~4분간 굽거나

전자렌지에 넣어 1분~1분 30초 동안 익혀 주시면 완성~★

접시에 방울토마토랑 쇠고기 감자구이를 깜찍하게 장식한뒤

화이트크림치즈 소스랑 같이 차려 봤어요~

저처럼 소스를 따로 내시거나 감자 위에 뿌려 주셔도 돼요~

아무래도 전 소스를 예쁘게 뿌릴 자신이 없어서 패스했네요~^^:;

새콤하고 고소한 맛의 화이트크림소스가 은근히 잘 어울리더라구요~

달콤한 맛 좋아하시는 분들이나 아이들 간식으로 내실땐

허니머스터드 소스도 괜찮을것 같아요~

데코레이션으로 꾸민 방울토마토도 담백한 감자와 잘 어우러져 궁합이 잘 맞았어요~