주재료: 생칼국수. 감자 한개. 애호박 반개.







1, 감자와 호박은 채썰어주시구요..

부재료: 간장 2큰술. 멸치.다시마 3-4장.김가루
양념장-간장1큰술,고추가루1작은술,다진마늘1작은술.다진파,참기름,깨소금조금

팁: 칼국수 반죽에는 매실청을 넣으면 쉽게 상하지 않는다고 합니다..

따뜻하고 시원한 멸치국물에 쫄깃한 면발 배추겉절이와 환상의 커플이
칼국수 입니다...

 

 

 

 

따뜻하고 시원한 멸치국물에 쫄깃한 면발 배추겉절이와 환상의 커플이
칼국수 입니다...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1, 감자와 애호박은 채썰어주시구요..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.생 칼국수도 준비해주시구요..

반죽도 집에서 만들면 좋지만

시간적으로 여유가 안되어서

저희집은 단골로 가는 시장에 생칼국수을 전문적으로

만들어서 파는 가계가 있거든요..

콩가루도 묻혀 가면서 파는곳이라서

칼국수를 만들어 먹을땐 항상 이곳에서

사 와서 먹어요..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.간장2큰술과 멸치와 다시마를 넣고 보글보글 중불로 계속
끓이시면 됩니다.. 그다음에  다시마와 멸치를 건져내세요..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4.그다음에 칼국수를 넣으시구요..

 

 

 

 

 

 

 

 

5,그다음에  먹기 좋게 썰어놓은 감자를 풍당 넣으세요..
감자가 어느정도  익을때까지 끓이세요.. 감자가 푹 있어야 맛있답니다..

 

 

 

 

 

 

 

 

6.감자가 어느정도 익은 다음에 썰어 놓은 호박을 넣으시구요..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7.김가루와 양념장을 넣으세요

양념장도 만들어 주세요.

양념장:간장1큰술,고추가루1작은술,다진마늘1작은술.다진파,참기름,깨소금조금)

으로 양념장으로 간을 하시면 됩니다..