주재료: 본문

부재료: 본문

팁: 감자는 굵직하게 썰어 주세요, 버섯도 찢지않고 그냥 사용해도 됩니다.

감자가 듬뿍 든 돼지고기 연잎찜, 주말 별식으로 해 드시면 좋을 것 같아요~~

 

 

 

칼라감자 듬뿍넣고 돼지고기 연잎찜 했습니다.

 

 

 

 

양파(1/2), 바나나(1)는 믹서에 갈고

다진마늘. 생강즙, 후추, 맛술, 참기름, 된장넣고 잘 섞어

돼지고기는 등심덧살에

준비된 양념장넣고 잘 버무려 냉장고에서 5~6시간 숙성 시킵니다.

 

 

 

 

 

 

감자는 큼직하게 썰어 준비합니다.

머쉬마루 버섯은 씻어 놓습니다.

찢어 놓을 필요는 없어요.

 

 

 

 

 

연잎에 준비한 준비된 재료 모두 넣고 잘 마무려 줍니다.

연잎을 냉동보관했던 것 녹였더니 색이 좀 변했네요.

 

 

 

 

 

 

 

압력밥솥의 찜판위에 올려 취사눌러주면 끝~

40분 지나 완성되었습니다.

좀 오래 둔 느낌이네요..

 

30분만 했으면 딱 좋았겠다 싶어요.

 

 

 

 

 

 

와우~!!

돼지고기연잎찜, 넘 맛나게 잘 되었습니다.

고기의 기름기는 모두 빠찌고 부들부들 아주 맛나게 되었습니다.

 

 

 

 

 

 

부드럽게 씹히는 고기의 맛도

양념이 잘 밴 감자의 맛도 참 좋습니다.

쫄깃하게 씹히는 버섯의 맛도 물론 일품 입니다.

 

 

 

 

 

 

 

주말 별식으로 해 드셔도 좋을 것 같아요~~