주재료: 박력분 150g 아몬드가루 20g, 슈가파우더 70g, 계란노른자 1개, 버터 80g

부재료: 소금 약간, 딸기가루, 코코아가루 약간씩, 화이트초코렛 약간

팁: 하트를 든 모양 이대로 선물을 하셔도 좋지만...
쿠키가 다 식은 후 중탕으로 녹인 화이트나 다크초코렛 등으로
하트나 네모 부분에 메시지를 써주셔도 좋답니다.

일반적인 형태에서 그냥 진저맨쿠키모양이지만
가슴부근에 핑크색으로 작은 하트를 따로 만들어 붙인 후
손으로 그 하트를 감싼 모양새가 되는 쿠키!
사랑하는 이에게 나의 사랑을 담아보낸다는 의미랄까요?


세상에 숨기지 못하는 게 재채기(감기)와 사랑이라던데...
숨기지 못할 바에야 과감히 사랑을 고백해보세요.^^

실온에 두었던 버터를 잘 푼 다음, 슈거파우더를 넣고 잘 섞어주세요.

그런 다음 계란을 조금씩 넣으면서 연한 노란색이 될 때까지 잘 섞어주세요.

여기에 가루류들을 체쳐 넣고 날가루가 보이지 않도록 섞어주다가

몽울몽울 뭉쳐서 날가루가 보이지 않게 되면 15g씩 2개만 나누어 담고,

각각 코코아 가루, 딸기가루를 넣고 뭉쳐줍니다.

각각 뭉친 쿠키반죽은 비닐팩에 넣어 냉장고에서 30분이상 휴지시켜놓습니다.

휴지시킨 반죽을 꺼내어 밀대로 얇게 밀고

흰반죽은 사람 모양틀로 찍어내고, 나머지는 하트나 네모 모양들을 찍어냅니다.

사람모양 반죽 위에 찍어낸 하트나 네모를 올리고 팔로 감싼 모양새를 만들어 준 다음 180도 오븐에서 10분정도 구워냅니다.

하트를 든 모양 이대로 선물을 하셔도 좋지만...

쿠키가 다 식은 후 중탕으로 녹인 화이트나 다크초코렛 등으로 하트나 네모 부분에 메시지를 써주셔도 좋답니다.