주재료: 가래떡
부재료: 햄,양파,새송이버섯,피망,우유,밀가루 조금,마늘 1스푼,피자치즈,케찹
팁: 떡을 충분히 불려주시고, 바닥에 꼭 올리브유를 발라서 구워주세요.
호일을 깔고 오븐에 구우면 윗면보다 밑면이 더 빨리 익어서 탈 수도 있으니 살피면서 불조절 해주셔야 해요. ^^*
첨으로 만들어 본 떡피자!
뭐든 첨 만드는 건 한가지씩 부족한 점이 있기 마련인데,
이것도 역시 아쉬운 점이 있어요.
가래떡을 물에 충분히 불리지 않아서 그런지,
아니면 너무 오래 익혀서 그런지 떡이 딱딱했다는...ㅠㅠ
대신 고소하고 누룽지같은 맛이 났어요.
저는 이빨이 튼튼하지 못해서 먹기 조금 힘들었는데(도우만...ㅋㅋ),
울 아들들은 맛있다고 먹더라구요.ㅋㅋ
위에 올린 토핑과 케찹소스는 피자집에서 산 것보다 훨씬 부드럽고 감칠맛이 났답니다.
반응이 좋아서 담에 다시 한번 도전해보기로 약속!
두 번째 만들 때는 훨씬 맛있게, 예쁘게 만들 수 있을 것 같은 기대..
이 정도면 떡피자 만들기 미션 성공적인 수행이라 할 수 있을까?ㅋ
첨으로 만들어 본 떡피자!
뭐든 첨 만드는 건 한가지씩 부족한 점이 있기 마련인데,
이것도 역시 아쉬운 점이 있어요.
가래떡을 물에 충분히 불리지 않아서 그런지,
아니면 너무 오래 익혀서 그런지 떡이 딱딱했다는...ㅠㅠ
대신 고소하고 누룽지같은 맛이 났어요.
저는 이빨이 튼튼하지 못해서 먹기 조금 힘들었는데(도우만...ㅋㅋ),
울 아들들은 맛있다고 먹더라구요.ㅋㅋ
위에 올린 토핑과 케찹소스는 피자집에서 산 것보다 훨씬 부드럽고 감칠맛이 났답니다.
반응이 좋아서 담에 다시 한번 도전해보기로 약속!
두 번째 만들 때는 훨씬 맛있게, 예쁘게 만들 수 있을 것 같은 기대..
이 정도면 떡피자 만들기 미션 성공적인 수행이라 할 수 있을까?ㅋ
첨으로 만들어 본 떡 피자!
뭐든 첨 만드는 건 한가지씩 부족한 점이 있기 마련인데, 이것도 역시 아쉬운 점이 있었어요.
가래떡을 물에 충분히 불리지 않아서 그런지,아니면 너무 오래 익혀서 그런지 떡이 딱딱했다는...ㅠㅠ 대신 고소하고 누룽지 같은 맛이 났어요.
저는 이빨이 튼튼하지 못해서 먹기 조금 힘들었는데(도우만..ㅋ), 울 아들들은 맛있다고 잘 먹더라구요. 위에 올린 토핑과 케찹소스는 피자집에서 산 것보다 훨씬 부드럽고 감칠맛이 났답니다. 반응이 좋아서 담에 다시 한번 도전해보기로 약속!
두번째 만들 때는 훨씬 맛있게, 예쁘게 만들 수 있을 것 같은 기대...
이 정도면 떡피자 만들기 미션 성공적인 수행이라 할 수 있을까요? ㅋ
할수록 오묘한 요리의 즐거운 세계로 점점 빠져들고 있답니다.
이사를 오면서 집에 오븐이 생겼어요.
외식 비용도 줄여볼 겸, 집에서 가족들과 즐거운 시간도 만들어 볼 겸...
요즘 한창 요리 만드는 재미에 푹 ~ 빠져 있는 지영씨!
매주 새로운 요리에 도전하고 있는 중.
소세지 그라땅, 오븐 닭 구이, 연어회덮밥 등...
입과 눈이 호강이지요 .
이번 주는....
벼르고 벼르던 떡 피자!
자주 들르던 여성들을 위한 정보 사이트에서 우연히 발견하게 된 떡피자 레시피...
한눈에 보기에도 딱 내 기호에 맞는 듯...
보고, 또 보고 머릿 속에 완전 입력시킨 후, 주일 오후 드뎌 만들어
보았습니다.
필요한 재료는...
가래떡 썬 것 1컵, 밀가루 6큰술, 마늘 1작은 술, 우유 반컵 정도,
몇 가지의 채소와 햄, 피자치즈,
그리고...
소스 대신 쓸 케찹 (우리 집에 있는 것이 진한 케찹이라 특별히
다른 소스를 만들지 않아도 케찹만으로도 훌륭한 맛을 낼 수
있었다는...)
<만드는 방법 >
1. 채소들을 썰어서 준비하고, 양파와 감자는 더 좋은 맛을 위해
볶아 주었다.
햄도 길쭉하게 썰어서 준비.
2. 떡은 물에 충분히 불려서 준비하고, 분량의 밀가루에 마늘과 우유, 소금을 조금 넣어 반죽을 만들어준다. (주르륵 흐를 정도...)
3. 커다란 후라이팬에 올리브유나 포도씨유를 두른 후 떡을 얇게 한겹으로 깔고(빈 공간이 없도록 촘촘히),
만들어 놓은 밀가루 반죽을 흰떡 가장자리와 사이사이를 메꾸는 느낌으로 부어준다.
4. 중.약불에서 밀가루 반죽이 노릇하게 구워질 정도로 익혀준다.
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토핑으로 올라갈 재료들
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가래떡 도우 준비하기(가래떡 사이에 마늘을 넣어서 만든 밀가루 물을
부어서 사이를 메꿔준 후, 후라이팬에서 익힌다.)
5. 적당히 익혀진 쌀떡 도우를 오븐 용기에 담아준다. (넓은 접시 또는 오븐 접시에 호일을 깔아 이용)
6. 오븐 용기로 옮겨진 도우에 준비한 재료들로 토핑(이때, 바닥에 올리브 오일을 바른 후 도우를 올려야 나중에 잘 떨어져요.)
7. 토핑 위에 피자치즈를 넉넉히 뿌려준다.
8. 소스대신 준비한 케찹을 모양있게 뿌려준다.
(피자치즈 뿌리기 전에 토핑 속에 뿌려도 좋다.
우리집은 아이들이 케찹을 좋아해서 안,밖으로 다 뿌려 줌.)
9. 200도로 10분 정도 예열한 오븐에 넣고 20분~25분 정도 구워준다.(이때 피자 치즈가 녹아서 살짝 익을 정도로만... 시간이 넘 길어지면 떡이 딱딱해질 수 있으므로 주의!)
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완성품! (떡이 노릇하게 익었어요. ) ^^*
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