주재료: 국내산 돼지고기 앞다리살, 쑥갓

부재료: 쑥갓, 국내산 돼지고기 앞다리살, 통마늘, 양파, 채썬생강, 청주, 간장, 올리고당, 후춧가루

팁: 쑥갓은 돼지고기가 다 익은후 가장 나중에 넣어서 살짝만 볶아 주세요

접시에 예쁘게 담아 냅니다

그냥 먹어도 맛있고, 상추무침과도 먹고, 각종장아찌와도 먹구요

이렇게 볶으면 아주 담백하면서 부드럽고, 맵지 않아서 아이들이 먹기도 좋구요

쑥갓향이 고기에 배어서 더욱 맛있답니다

몸에 좋고 저렴한 돼지고기 앞다리살을 가지고 이렇게 푸짐하게 볶아서 채소와 같이 드셔 보세요

돼지고기 앞다리살을 준비하여 얇게 썰어 줍니다

통마늘은 껍질을 벗긴후 깨끗이 씻어서 큼직하게 썰어 줍니다

양파도 손질하여 씻은후 큼직하게 썰어서 준비합니다

팬에 돼지고기, 통마늘, 양파를 넣고 각종 양념재료를 넣고 고루 버무려 잠시 둡니다

불에 올려 볶아 줍니다 (양념이 다 없어질때까지)

그 사이 쑥갓을 다듬어 깨끗이 씻어 줍니다

고기가 거의 다 볶아지면 가장자리로 쑥갓을 넣어 살짝만 볶아 줍니다