주재료: 냉이, 칵테일 새우, 노랑 파프리카, 빨강 파프리카

부재료: 부침가루,식용유

팁: 냉이는 뿌리가 잎 보다 질기니까 뿌리는 잘게 다지고
잎은 한 번 정도 썰어서 만들어보세요.
그리고, 젓가락으로 반죽을 하면 엉기지 않고 편하답니다~

저는 저녁 식사 시간이 되면 음식을 만들어 가끔 가족들에게 휴대폰으로 사진을 전송해요~
특히 저녁은 굶으려는 막내딸은 엄마가 보내는 사진을 보고 바로 들어 옵니다~
오늘도 바로 들어 와서 저 위 사진의 한 접시를 뚝딱 해치웠답니다~
늦게 들어 오는 가족들에게 한번 해보세요~

* 새우살과 파프리카와 어우러진 향긋한 냉이전 *

막내가 냉이를 먹지 않아 어떻게 먹일까 고심하다

전을 좋아하는 아이랑 딱! 맞는거 같아서

새우랑 파프리카를 함께 넣어 냉이전을 만들어 봤어요~~~

재료; 냉이 50g, 칵테일 새우 100g, 노랑 파프리카 1/3개, 빨강 파프리카 1/2개

부침가루 종이컵 1/2컵, 물 6큰술, 식용유 3큰술

냉이는 물에 담가 흙이 없이 깨끗히 씻어 썰어 놓고~

칵테일 새우는 해동한 후 잘게 썰고~

파프리카도 잘게 썰어요~

재료를 모두 섞어 부침가루를 넣어줍니다~

물을 넣고 잘 섞어 주세요~

젓가락으로 섞으면 뭉치지 않고 편해요~

달군 팬에 수저로 떠서 동그랗게 만들어요~

냉이로 국이나 나물 만 해먹으란 법 있나요~

새우살과 파프리카와도 잘 어우러져서 향긋하고 고소한 냉이전이 완성~

냉이 향이 나는거 같지 않으세요~~~

오늘 저녁은 냉이 하나로 행복합니다~