주재료: 닭가슴살 2쪽 떡볶이떡 10개 후추.소금약간
밀가루 4스푼

부재료: 오렌지쥬스 1/2컵 꿀 2스푼 케찹 1스푼
고추장 2스푼 고추가루 1스푼 참기름 1/2스푼
핫소스 2스푼 설탕or물엿 1스푼 (단맛을 좋아하시면 설탕 2스푼으로 )

팁: 매콤한거 싫어하시는 분들은 간장소스로 대신하셔두 됩니다.
간장소스 만들기 : 다진마늘1, 간장6, 맛술3, 후추가루, 올리고당2, 설탕2, 굴소스1, 물5 를 팬에 넣고 잘 섞은후 센불에 끓여주시고 중불로 줄이고 2분정도 졸여주시면 완성

결혼하고나서는 발렌타인데이가 특별하게 느껴지지 않는건 뭘까요?
확실히 연예할때랑 달라서인지 그냥 무덤덤할뿐이네요ㅜㅜ
아이를 낳고 한아이의 엄마가 되고 한가정의 부인이 되었지만 정작 나를 돌아보는 시간은 줄어든것 같더라구요ㅜㅜ
오늘 외식하기에는 예약이 늦어 좀 곤란한 상황이라 그렇다고 그냥 지나치기에는 뭔가 아쉬운
마음이 있어 오늘하루 집에서라도 조금 분위기를 내어보려구해요 ㅎㅎ
닭고기요리를 좋아하는 남편을 위해 매콤한 닭떡꼬치를 만들어볼껀데요...
여기에 오늘같은날 와인이 빠질수는 없겠죠 ㅎㅎ
외식못지않게 집에서도 분위기 있게 보낼수있을것 같네요...

 

 

떡볶이떡은 끓는물에 살짝 데쳐냅니다

(판매할때 덧발랐던 기름도 제거되요 )

닭가슴살은 포를 떠서 소금.후추로 밑간을 가볍게 해주세요

(밑간은 약하게 하세요 나중에 소스가 넉넉히 발라질거니까요 )

 

 

 

 

 

밀가루를 가볍게 발라 닭가슴살을 떡에 돌돌말아

닭고기 끝부분이 밑으로 가게 담아 둡니다.

 

 

 

새콤하고 달콤한 맛을 내기 위해서 오렌지 쥬스를 졸여

여기다 양념을 할거에요

오렌지 1/2컵을 전반으로 졸여주세요

 

 

 

졸여둔 오렌지쥬스에 나머지 양념소스를 모두 넣고 잘 섞어

냄비에 넣고 살짝 끓여 준비합니다.

 

 

 

말아둔 떡.닭고기는 팬에 기름을 살짝만 두르고

약한불에 돌려가면서 골고루 익혀 주세요

너무 센불에 익히시면 닭가슴살이 타버려요.

불을 약하게 하세요

 

 

 

고기가 다 익었으면  준비한 양념소스를 발라

굴려주면서 약한불에서 양념이 골고루 베여들도록

굴려 줍니다.

 

 

닭꼬치는 꼬치에 끼워먹어야 제맛인데...

미리 쇠꼬치를 준비했다가

갑자기 세팅을 바꿔 데코해 봤습니다.

새로움은 또다른 신선함을 줄지도 모른다는 생각에...

 

 

 

 

보이시나요? ㅎㅎ

집에 있는 팽이버섯이랑 쑥갓으로 데코하면 음식이 정말 달라보인답니다.

여기에 와인 한잔이면 금상첨화겠져 ㅎㅎ