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사과쌀국수 샐러드

BY 맑음 조회 : 2,084

주재료: 본문참조

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조금은 특별한 사과쌀국수샐러드를 만들었어요.

만드는 방법도 어렵지 않고

먹을수록 은근히 빠져드는 사과쌀국수샐러드,,,

 

밀가루 국수가 아닌  쌀국수를 사용하여

훨씬 더 쫄깃쫄깃 탱탱하고

칼로리의 압박에서 살짜기 자유로울 수 있어 다이어트요리로도 좋은데...

세련된 비쥬얼에 깔끔한 맛을 자랑하는 사과쌀국수샐러드,,,

바로 만들어볼까요?!?ㅎ

 

 

 

[ 사과쌀국수샐러드 요리 ]

 

 

 재 료

 

 

쌀국수 150g

사과 1개

어린잎채소 두줌

새우 취향껏 적당히 (+ 청주 약간)

 

[ 샐러드 소스 ]

노랑,빨강파프리카 각1/4개

간장 2큰술

매실액 2큰술

식초 1작은술

참기름 1작은술

연겨자 약간

 

 

 

 

[ 사과쌀국수샐러드 요리 ]

 새우는 비린내 제거를 위해 끓는물에 청주 약간을 넣어 데쳐줍니다.

( 요리술로 대체가능)

 

 

 

[ 사과쌀국수샐러드 요리 ]

파프리카를 작게 썰은후 나머지 샐러드소스 재료와 섞어주세요.

 

 

 

[ 사과쌀국수샐러드 요리 ]

어린순은 깨끗이 씻은후,,,

 아삭함을 살리기 위해 다른재료가 준비될 동안 얼음물에 담궈주세요.

 

 

 

[ 사과쌀국수샐러드 요리 ]

 쌀국수는 찬물에 30분정도 불린후 끓는물에 넣어 1~2분정도 데쳐주세요.

 

 

 

[ 사과쌀국수샐러드 요리 ]

데친 쌀국수는 찬물에 두어번 헹군후 채에 받쳐 물기를 빼주세요.

 

 

 

[ 사과쌀국수샐러드 요리 ]

물기가 빠진 쌀국수에 샐러드소스를 넣고 버무리듯 골고루 비벼주세요.

 

 

 

[ 사과쌀국수샐러드 요리 ]

사과는 4등분을 한후 사진처럼 씨부분을 잘라내고

편으로 얇게 썰어주세요.

 

 

 

[ 사과쌀국수샐러드 요리 ]

접시에 썰어놓은 사과를 돌리고 소스에 버무려진 쌀국수를 올린후,,,

 

 

 

[ 사과쌀국수샐러드 요리 ]

마지막으로 어린순과 새우를 올리면 사과쌀국수샐러드 완성입니다.

 

 

 

[ 사과쌀국수샐러드 요리 ]

쌀국수라 일반 밀가루국수보다 가볍게 드실 수 있어서 좋고

소스와 어우러진 국수에 사과를 비롯한 다른 부재료들과의 조합이 어찌나 입맛을 돋우는지!!

쫄깃쫄깃하면서 달콤~ 상큼~ 깔끔한맛이 한데 어울려 먹을수록 점점 빠져드는

사과쌀국수샐러드랍니다.ㅎ

비록 샐러드요리지만 쌀국수가 들어가 한끼식사로 드셔도 될만큼  든든하구요.

 

 

 

[ 사과쌀국수샐러드 요리 ]

가족들과 특별식으로 또는 손님초대요리로

요 사과쌀국수샐러드는 어떠실지 살짜기 추천해봅니다.ㅎ

 

늘 웃음가득하시길 바라며 환절기에 감기조심 하셔요!!^^

등록
  • 아줌마
    정말 맛나겠네요 ~^^

  • 동그라미
    사과로 만들어 더 맛있어보이네요~
  • 바다
    맛있겠네요~
  • 민들레후
    와우~ 비쥬얼 짱~ ^^

    손님접대용으로도 완전 좋겠어요~ ^^
  • 선물맘
    우아앙. 맛도 영양도 최고겠어요.

    정말 맛있겠어요^^
  • 떡보맘
    보기도 좋고 맛도 좋을것 같네요
  • 호아
    쌀국수를 이렇게 맛나게... 근데 요리도 요리지만 사진 정말 작품이네요... 요리하고 이렇게 기록으로 남기는것도 ... 나중에는 큰 재산이 될것 같아요.
  • 이쁜깍쟁이
    햐~ 하기도 쉽고 모양도 예쁘고 맛도 좋을 거 같아요. 한번 해봐야겠어요. ^^*