주재료: 소라파스타, 체다치즈, 모짜렐라치즈, 토마토페이스트

부재료: 옥수수 약간, 브로컬리, 파프리카, 게맛살, 블랙올리브, 양파

팁: 냄비의 뚜겅을 덮고 물을 팔팔 끓여 물이 끓고 나면 소금을 1 작은술 정도 넣은 후 파스타를 넣고 바로 젓가락 등을 이용해 휘저어 물에 잠기게 합니다. 올리브유를 넣으면 면이 서로 들러붙는 것을 방지할수 있답니다.

뜻깊은 발렌타인데이를 보내기위해 올해는 밖에서 보내는 것보다 집에서 오붓하게 보내려구 계획중인데요...
마침 부모님이 여행중이시라 집에 초대하면 딱 좋을것 같더라구요 ㅎㅎ
무슨 음식을 만들까 고민하다 그래도 제일 먹기에도 좋고 보기에도 좋은 파스타로 정하구
미리 연습삼아 만들어봤네용 ㅎㅎ
둘다 파스타를 좋아하는지라 무난히 잘 먹을것 같네요....
안하던 초도 몇개 켜놓고해서 분위기 좀 잡으면 좋겠더라구요ㅋㅋ

양파 반쪽, 블랙올리브 5개, 브로컬리, 파프리카 약간, 게맛살 4개,

옥수수 약간, 치즈, 모짜렐라치즈, 토마토페이스트

양파와 파프리카는 잘게 다지고

올리브는 링 모양대로 썰고 브로컬리는 작은 송이로 떼어 두고

게맛살도 5~6조각으로 썰어 주세요

팬에 올리브유 1큰술 두르고 양파와 파프리카 볶다가 양파가 투명하게 익으면

브로컬리, 옥수수, 게맛살, 올리브 넣고 같이 볶아 주세요

토마토페이스트 4큰술, 케찹 1큰술, 물 반컵, 설탕 1큰술,

소금 1티스푼 넣고 촉촉하게 볶아주세요

(토마토페이스트가 없으면 케찹으로 대체)

파스타를 넣으면 맛이 연해지니깐 소스 맛은 좀 강한 정도로....

제일 먼저 물 끓이다가 올리브유 1큰술, 소금 1티스푼 넣고

파스타 넣어서 삶아 주세요

그러는 동안 소스를 만들다가

파스타가 꼬들하게 익으면 체에 받쳐서 물기 빼 둡니다(씻을 필요는 없구요)

만들어 둔 소스에 파스타 넣고 잘 섞어 주세요

1일분씩 담고 체다치즈와 모짜렐라치즈 올리고

오븐 170도에서 10~15분. 치즈가 녹을 정도로만 구워 주세요

입으로 눈으로 즐길수 있는 치즈파스타 완성입니다 ㅎㅎ

보기에도 넘 이쁘고 맛도 딱 좋답니다 ㅎㅎ

치즈를 듬뿍 넣어 입안가득 치즈의 부드러움과

피자치즈의 쫄깃함을 동시에 느낄수가 있답니다.