주재료: 돼지고기,미소된장소스

부재료: 본문에 적었어요~

팁: 미소된장소스 만들때 버터를 조금 넣어주면 좋아요..땅콩버터도 좋구요~

식탁에 자주오르는 돼지고기요리~
조리방법에 조금 변화를 주어 색다른맛으로 볶아주었더니
가족들 넘 맛있게 먹어주네요~
똑같은 재료로 만든 요리라도 주부의 정성과 사랑이 들어가면
럭셔리한 요리로 변신할수 있는거 같읍니다~
좋은날 ..분위기 좋은곳에서의 외식도 좋지만
가정에서 푸짐하고 맛있게 먹는 집밥메뉴도 좋은거 같아요~

 

 

거족들이 고기요리를 좋아하다보니

다른반찬에비해 고기요리가 식탁에 자주올라오게 되는거 같아요~

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요즘은 집에서 식사하는 사람이 없다보니

주로 가족들 모이는 주말이나 휴일에 음식을 만들어

가족과 먹게되는데요..

지난주말에 가족과 함께 만들어먹었던

돼지고기 미소된장볶음 소개해보아요~

 

요리재료는요~

 

돼지고기(목살)

200g

대파2대

통마늘

소금

후추

미소(미소된장소스) 본문참조

 

이렇게 필요합니다

 

 

대파는 대표적인 강장식품으로 알고있잖아요~

고기하고도 잘어울리구요~

오늘은 대파를 듬뿍넣어 대파향을 느끼면서 먹는 맛을 느껴보려해요~

대파와 통마늘을 준비했어요..마늘이 냉동실에 있던거라..ㅋ

 

 

미소소스입니다

 

버터1작은술

미소된장1작은술

간장1작은술

이렇게 넣고 잘 섞어서 미소된장소스를 만들어두세요

 

돼지고기는 핏물을 제거한뒤

소금후추로 밑간을 해두세요

고기가 구워진뒤 소스를 뿌릴거라

소금은 조금만 뿌리셔도 됩니다~

달구어진팬에 구워주세요~


 

고기가 구워지면 먹기좋은크기로 잘라주고

아...굽기전에 잘라도 되구요~

마늘을 넣어주세요

 

고기와 마늘이 적당히 익으면

대파를 넣어주세요

 

대파가 살짝 숨이 죽으면

미소된장소스를 넣어 주세요~

 

미소된장소스맛이 잘 베이도록

섞어주면서 볶아주심 끝~

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이제 식탁으로 고고고~

 

아..

이거이거

안드셔보신부늘은 정말 말을 마세요~

 

대파향이 얼마나 맛있게나는지

대파가 구워지면서 더 맛있게 되는거 아시져~

아웅..미소된장소스맛과 잘 어울리는맛이네요

 

암예방뿐아니라 만병통치약이라해도 과언이 아닌

마늘은 성장기 아이들에게도 매우 좋은 음식이라고하네요~

 

 

오늘은 몸에좋은 대파와 마늘을 듬뿍먹어보고자

아이들 좋아하는 돼지고기를 미끼로

색다른맛을 내주는 돼지고기 미소된장볶음을 만들어봤네요~

정말 맛있더라구요..강추합니다

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활기찬 월욜 시작하세요~