주재료: 소고기

부재료: 소고기(불고기감) 300g

빨강, 노랑 파프리카 각1개

마늘쫑 70g

허브소금 약간

찹쌀가루 4큰술



* 양념장 - 간장 2.5큰술, 올리고당 2큰술, 다진마늘 1작은술, 물 2큰술, 요리술 1큰술, 참기름 1작은술

팁: 고기는 얇게 썰은것 사용해야 잘 말리고 잘 익어요.

발렌타인데이처럼 로맨틱한 날엔
이렇게 보기에도 이쁘고 몸에도 좋은
로맨틱한 요리가 잘 어울리는것 같아요^^

소고기는 불고기감으로 얇게 썰은것을 준비하여

켜켜이 허브소금을 약간씩 뿌려줍니다.

( 허브소금이 없으면 후추와 소금으로...^^)

파프리카는 채썰고...

마늘쫑은 소고기 크기에 맞춰 말기 편한 길이로 잘라주세요.

소고기에 파프리카와 마늘쫑을 올려 돌돌 말은후,,,

구워둔 파프리카 소고기말이를 졸여진 양념장에 넣어 양념이 배이도록 재빠르게 둥글려 줍니다.

( 오랜시간을 양념장에서 조리면 찹쌀옷이 떨어질 수도 있으니 주의하시구여~)

취향껏 이렇게 머스터드소스를 뿌려 드셔도 좋고...ㅎ

찹쌀옷을 입혀서 겉은 촉촉한듯 부드럽고

양념이 배인 고기의 쫄깃한 맛과 아삭아삭한 파프리카와 마늘쫑의 식감이

맛있게 조화를 이루는 파프리카 소고기말이입니다.