주재료: 마른대추 20개 ,물1리터 ,생강한쪽 ,계피가루1큰술 .흑설탕 5큰술
부재료: 동일
팁: 통대추를 사용하여 끓이지 않고 갈아서 사용하면 더 진한 대추차의 맛을 낼수 있어요.
겨울철이 되면 우리가족 감기약으로 자주 만들어 먹는 대추차입니다..
온가족 한잔씩 마시면 감기도 예방되고 건강해지는 건강차입니다.
요즘 겨울날씨 답지 않게 따뜻하네요..
한동안 겨울한파로 무지하게 추웠는데 날씨가 봄을 향해 가고 있는것 같아요..
오늘 잠깐 외출했는데 찬바람이 불지 않아
편하게 일을 볼수 있었어요..
겨울이면 더욱 생각나는 뜨끈한 차한잔..
집에서 정성들여 만들어낸 차한잔 이면
추위 한방에 물리칠수 있을것 같아요..
찐~~하게 우려낸 대추차 로
우리남편의 속을 달래주었어요..
마른대추 20개 , 물 1리터 ,생강 한쪽 ,
계피가루 1큰술 , 흑설탕 5큰술
일반적으로 통대추를 넣어 푹 끓이지만
대추씨를 발라 갈아서 사용했어요..
시간은 더 단축되고
대추의 맛은 더욱 진하게 우러납니다.
대추는 씨를 발라내고
살과 씨를 따로 분리해준다.
대추살을 물 500 ml 정도 넣고 곱게 갈아주고
나머지 물과 대추씨를 넣고 10분정도
센불에서 끓여준다.
편썰기 한 생강을 넣고 5분정도 더 끓인다.
계피가루와 흑설탕을 넣고
2~3분 정도 더 끓여준다..
체에 받쳐 우려낸 대추물만 받아준다.
진~~하게 우려낸 대추차
한잔 마시면
추위는 물론 속까지 든든하게 채워지는것 같아요.
대추를 보고 먹지 않으면
늙는다는 말이 있지요..
눈에 보이는 곳에 두고 오며가면 한알씩 입에서 오물오물 씹어서 먹음
군것질 생각안나고 좋은것 같아요..
웰빙간식이지요..
대추의효능-불면증 대추씨에는 신경을 이완시켜 잠을 잘오게 하는 성분이 함유되어있어서 자연이주는 소중한 수면제 역할을 합니다
대추의효능-항암효과 대추의 식이섬유는 발암물질을 흡착하여 몸밖으로 배출시켜서 암예방에 좋습니다.
대추의효능-냉증치료 성질이 따듯한 음식으로 혈액순환을 도와 수족냉증(손과발이참)과 여성의 냉증에 좋습니다. 대추의효능-부종 몸의 불필요한 수분을 밖으로 배출시키는 효과가 있어 몸이 자주 붓는사람에게 좋습니다.
대추의효능-식욕증진 소화계를 튼튼하게 하여 내장기능을 회복시키고 속이 편한하게 됩니다. 위의 기운이 좋아지며 식욕을 돋구어 줍니다.
대추의효능-노화방지 대추의 베타카로틴성분은 채내의 유해활성산소의 독을제거하여 노화방지효과가 있습니다.
대추의효능-강장제,해독효과 오장을보호하고 신장기능을도와 생식능력을 높이고 정력을 좋게합니다. 대추의 진정작용은 노이로제,히스테리,불면증,불안 등의 증상을 가라앉힙니다.
대추의효능-호홉기강화 폐의 기능에 도움을 주어 마른기침을 멈추게 해주고 심장의 두근거림증상을 완화시킵니다.
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이제 겨울을 지나 봄을 향해 달려가고 있지만
아직까지 뜨끈한 대추차 한잔이 생각나네요..