주재료: 천마1개, 감자2개, 파프리카 50g ( 붉은색, 노란색), 청량고추 4개

부재료: 밀가루(부침가루), 식용유, 소금약간

팁: 천마는 날로 먹으면 냄새가 좋지 않답니다.
갈아서 먹기엔 무리가 있어 익혀서 조리하는 방법으로 요리하시는게 좋답니다.

천마는 말에서 떨어져 사지가 마비된 사람도 일으킨다는 효능을 가진 마입니다. 탁월한 효능을 가진 천마와 색이 고운 파프리카를 이용해 이쁘고 정갈한 전을 만들어 보세요
오전내내 밖이 꾸물꾸물~~
이런날은 전을 해먹는게 딱이죠!!

1. 감자와 천마, 그리고 파프리카와 청량고추를 깨끗히 씻어주세요.

2. 감자와 천마는 껍질을 벗겨 토막내주시구요...

파프리카와 청량고추는 씨를 제거하고 잘게 잘라줍니다.

3. 감자는 3등분해서 60g 씩 믹서에 넣고 붉은색, 노란색, 청량고추를 각각 넣어 갈아

따로 담아주세요.

4. 각각의 색에 밀가루 ( 부침가루 ) 2ts 씩 넣고 소금을 약간 넣어 반죽을 합니다.

( 청량고추는 수분이 적어 밀가루양을 조금 줄여주심 좋아요 ㅎㅎ )

5. 팬을 달궈 식용유를 두르고 반죽을 올려 둥글게 모양을 낸뒤 앞뒤로 익혀줍니다.

6. 홍고추나 쑥갓잎으로 이쁘게 모양을 내어 주셔요...

보기좋은 떡이 군침이 도는 법이니깐요 ㅎㅎ

7. 접시에 이쁘게 담아 맛있게 드시면 되여~~~

부침이지만 느끼하지않고 담백한게 몸에 좋은 영양을 골고루 섭취할수 있어

가족들에게 만들어주면 참 좋을것 같네요...