주재료: 새우

부재료: 밀가루,날치알,맛살,김치 치즈가루

팁: 새우 배가 아니고 등을 칼집 낼때 꼬리 끝까지 내면 안돼요~

처음에는 요리학원에서 만들었는데 맛이 의외로 좋더라구요
시댁이 대천이라 대하구이는 많이 먹었는데 사실 초장찍어먹는 맛으로 먹었어요.
2개정도 먹으면 질렸는데 이렇게 확 변신을 하니 아이들도 좋아하고 술안주는 물론 잔치음식으로도 손색이 없을거 같아요. 의외로 막걸리 안주에도 잘 어울리더라구요.
동양적인 막걸리와 서양적인 치즈새우구이 만남이랄까...
묘한 매력이 있어요.

새우를 깨끗하게 손질하세요.

배쪽이 아니고 등쪽을 칼집 내세요. 꼬리끝까지 칼집 내면 두개로 나눠지니까 주의하세요.

칼집 낸 다음에는 칼날 말고 칼등으로 평평하게 만드세요.

날치알을 넣고 김치와 맛살을 잘게 다져서 밀가루 조금 넣고 조물조물 무치세요.

기호에 따라 좋아하는 야채를 넣으셔도 된답니다.

손질해둔 새우에 준비한 재료를 넣고 위에 파슬리와 치즈가루를 넣고

오븐에 구으면 끝이랍니다.