주재료: 느타리버섯, 양파, 파프리카, 호박, 맛살

부재료: 부침가루, 계란, 소금, 후추

팁: 부침가루를 너무 많이 넣으면 텁텁해져요~~ 팬에 부칠 때 한 쪽 면이 어느정도 부쳐지면
뒤집어주세요. 불은 꼭 약한불로 지긋이 부쳐주세요.

우리 아기 한창 골고루 먹어야하는데... 반찬보면 이게 뭐지 하고 묻고 손가락으로 집어내는
통에 정말 밥 먹이면서 참을 인을 몇번을 쓰는지 몰라요... 그런데 이렇게 만들어서 작게
잘라주니 스스로 포크로 찍어서 냠냠 하는데..속으로 쾌재를 불렀답니다. ^^

 

 

 

재료: 느타리버섯반팩, 양파작은것 1/2, 파프리카 1/4, 호박 손가락 두마디정도,

        맛살 3개 , 부침가루 한컵정도, 계란 한개, 소금, 후추

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 호박, 양파, 파프리카, 맛살은 모두 잘게 다져준다.  느타리 버섯은 잘게 세로로

   찢어준다.

 

2. 계란 하나를 넣고 소금 차티스푼 1/2과 후추를 약간 뿌린다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 여기에 부침가루 한컵정도를 넣고 물을 20CC 정도 넣고 함께 엉키지 않게 섞어준다.

 

 

 

 

 

반죽이 잘 된 모습~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 후라이팬에 기름을 두르고 약한불로 팬을 달군후 한 숟가락 정도씩 떠서

모양을 살짝 둥글게 만들어 주어 부쳐주면 된다.
한 쪽면이 어느정도 익으면 뒤집어야지 너무 뒤적거리면 부서짐! (주의)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성된 버섯 맛살 야채전!  야채를 싫어하는 아이들 ~~ 초딩입맛 어른들~~

모두 좋아하는 반찬이 되었답니다.  간단하고 쉽게 만들 수 있고 알록 달록

색도 이뻐서 접시에 내어놓으면 힘들이지않고 요리한 솜씨가 난답니다.