주재료: 돼지고기 300g

부재료: 양파 1/4개 목이버섯 피망 1개 당근 1/4개 녹말가루 1컵
고기양념 : 간장 1t 생강즙 1t 참기름 1큰술 계란 1새소금약간 후추약간
소스 : 간장 2큰술 설탕 16큰술 식초 9큰술 소금 1작은술 물 3컵 참기름 1큰술 녹말가루 2큰술 후추약간

팁: 고기는 중간불에서 한번 센불에서 한번 튀겨내면 바삭바삭하다..
센불에서 튀기기 전에 잠깐 냉동실에 넣어두었다가 튀기면 더 바삭바삭해진다.
또한 설탕과 식초의 양을 적게 배합하고 토마토케찹을 넣어주면 더 아이들이 좋아하고 새콤달콤하다

새콤달콤해서 아이들 간식에 넘 좋아요.. 남편들 술안주에도 최고~~

  탕수육

♣ 만드는 법

1. 고기는 채썰어서 위의 고기양념을 해둔다
2. 양파는 세모 네모로 썰고 목이버섯은 물에 불려 놓는다
3. 당근과  피망과 파인애플은 먹기좋은 크기로 썰어둔다
4. 양념해둔 고기를 녹말가루룰 묻혀가며 튀긴다
5. 소스는 오목한 냄비에 위의 소스를 재료를 넣고 끊으면 당근 양파 목이버섯 피망을 넣어 끊이다가 나중에 물에 풀어놓은 녹말가루를 넣어 걸죽하게 끊인다.
7. 튀겨낸 고기를 그릇에 담아 소스를 얹어주면 완성....