주재료: 골뱅이 한캔, 당근 반개, 사과 하나, 파 한개, 오이 한개, 게맛살 4개, 깻잎 7장

부재료: 식초, 고추장, 사과즙, 설탕, 마늘 다진 것, 소금 약간

팁: ★잠깐~! 요리 POINT★

시간의 여유가 있다면 국수를 삶아서 잠시 냉동실에 넣어두었다가 꺼내서 비비면 비빔국수에 물기가 많이 생기는 것을 막을 수 있다.

< 조리비법 >

1. 오이, 당근, 파, 깻잎, 사과반개는 깨끗히 씻어서 채를 썬다. 게맛살은 손으로 찢어두고, 골뱅이는 먹기 좋게 썰어둔다.

2. 소면은 뜨거운 물에 삶아서 소쿠리에 받쳐서 찬물에 씻어서 물기를 뺀다.

3. 위 양념에 나머지 사과 반개로 사과즙을 내어 섞어서 양념을 만들어 준다.

4. 국수 위에 고명을 얹고 양념을 끼얹어서 비비면 상큼한 사과골뱅이비빔국수 완성.