주재료: 쇠고기, 가지, 계란, 빵가루, 밀가루, 소금, 스테이크 소스
(쇠고기 밑간: 소금, 후추, 카레 약간)

부재료: ..

팁: 가지는 오래 튀기면 너무 허물허물 해 진답니다. 그래서 쇠고기가 익을정도로만 살짝 튀겨 주시면 더 맛있게 드실수 있답니다.

가지가 제철이라 상에 자주 올리고 있답니다.
볶아도 먹고, 무쳐도 먹고..
너무너무 맛있게 먹고 있는데요~

이번에는 평범한 가지를 조금 화려하게 변신시켜 보았어요~ ^^
쇠고기를 이용해 샌드위치를 만들어 튀겨 보았는데 부드럽고 담백해
계속 먹게 되네요~ ^^

평소 나물로만 이용하던 가지를 이렇게 조금 변형시켜 보았어요~
그랬더니 너무 근사하고 멋스럽게 변한거 있죠? ^^

아이들 간식 또는 아빠 술안주로도 너무 좋을것 같아요~ ^^

제철 가지 많이 드세요~ ^^

▶ 이렇게 만들어 보세요~


쇠고기에 소금, 후추, 녹힌 카레가루를 넣어 잘 섞어 줍니다.



가지는 옆으로 넓게 썰어 소금을 약간 뿌려 물이 나오면 키친타올로 닦아 물기를 제거해 줍니다.



준비된 가지 한쪽면 밀가루를 바른후 쇠고기를 올려 샌드위치를 만들어 주세요.



'밀가루-계란-빵가루' 순으로 옷을 입혀 주세요.



열오른 기름에 살짝 튀겨 줍니다.



튀겨진 가지를 키친타올에 올려 기름기를 제거해 줍니다.



스테이크 소스에 찍어 먹으면 맛있답니다. ^^