주재료: 해물

부재료: 야채:오이1.양파1/2.홍고추1개.청양고추2개.대파1/3.당근조금 30g.
해물: 큰우렁이살120g.조개살70g.새우살 30g
양념장: 고추장1.고추가루1.겨자가루1/3.레몬즙2.마시는홍초5.마늘1.생강가루.흑임자.통깨 조금씩
밥숟가락 분량

팁: 물에 타마시는 식초를 식초가 들어가는 무침요리에 응용해 보세요
전 미역초무침에도 타마시는 식초를 사용하곤 하는데요~
타마시는식초가 새콤달콤해서 따로 설탕을 넣지 않아도
달콤함에 향도 좋고 해서~~ 요리가 더 사는거 같아요~

냉동실을 열어보면 여기저기~ 먹다남은 해물들을 쉽게 찾아볼수 잇는데
해물들을 모아모아~ 끓는물에 데쳐서 이리 양념장 만들어 새콤하게 무쳐드심
좋을꺼 같아요~
새콤달콤하니 여름철 잃었던 입맛을 다시 살려주는거 같아요~^^

전 홍초를 타마시기도 하지만~ 전부터 요리에 많이 사용했어요~
홍초가 시큼한 맛도 나지만 따로 설탕이라 물엿을 넣지 않아도~ 새콤달콤해서 이런
야채나 미역 식초가 들어가는 채소 무침요리에는 그만입니다~
새콤달콤~ 겨자에 레몬즙까지 들어가서 새콤달콤 톡쏘는 맛까지~
아~~~~ 정녕이걸 내가 만들었나이까? 싶을 정도로 맛있었어요 ㅋㅋ

★클릭해서 보세요

오이한개는 돌려깍기해서 채썰어 준비해 주시고요
그외 야채들도 어슷썰기나 채썰어 준비해 주세요!
큰우렁이살.조개살,새우살등 해물들은 끓는물에 소금한줌넣고
데쳐서 흐르는 물에 씻어서 물기 쪽 빼서 준비해 주시고요
큰 우렁이살만 얇게 채썰어 준비해 주세요

★클릭하시면 양념소스나와요!

야채랑 해물 거기에 양념장까지 다 만들어 줬으니
비닐장갑끼고 이제 무칠일만 남았네요`^^
조물조물 무쳐서 맛있게 먹자고요!!!!!

해물이 많이 들어가 일반 골뱅이 무침보다 더 맛있더라고요~
무칠수 있는 해물들 모아서~ 끓는물에 살짝 데쳐서~
이리 야채와 함께 무쳐보세요!

먹고남은 재료에 짜파게티 면발사리 삶아서 물에 헹궈 같이 무쳐서

먹었더니 국수소면 사리보다 더 쫄깃하니 맛있었던거 같아요~