주재료: 메밀국수/반건시/골뱅이

부재료: 청양고추/홍고추/깻잎/흑임자/고추가루

팁: 특별난 팁은 없어요.
하얀 소면으로 해도 맛있구요.
메밀로 하면 건강엔 더 좋구요.

명절 시즌에 남편이 전을 엄청 먹습니다.
올해도 엄청나게 전이란 전은 휩쓸더군요.
전을 먹고나면 꼭 매운걸 찾더라구요.
느끼하니까 그럴만 하지요^^*
매콤 달콤한 골뱅이 무침을 먹으며 세상에서 제가 제일 이쁘다고 했습니다.

청양고추 팍팍 홍고추 팍팍 들어갔습니다.

달콤한 반건시가 들어가서 매콤 달콤함을 동시에 느낄수 있는 반건시 골뱅이 무침 레시피에요.

먹으면 먹을수록 기분 좋아지는 매운맛의 골뱅이 레시피에요.

그럼 레시피 올려봅니다.

싱싱한 골뱅이와 잘삶아진 메밀국수 신선한 반건시 매운맛 가득한 홍고추와 청양 고추

향긋한 깻잎이 어우러졌습니다.

1.메밀 국수를 5분 정도 삶아주세요.

2.삶은 국수를 찬물에 손으로 여러번 치대면서 헹궈주시구요.

3.반건시,홍고추,청양고추,깻잎을 먹기 좋게 잘라주시구요.

골뱅이와 반건시 야채를 고추가루와 흑임자를 넣고 잘 버무려 주세요.

이때 설탕은 전혀 사용하지 않아도 됩니다.

골뱅이 통조림에 들어있는 육수를 좀 넣고 반건시의 단맛이 청양고추와 홍고추의 심히 매

운맛을 어느정도 맵지만 즐거운 매운맛으로 전환시키니까요.

고추의 매콤함은 너무 즐거워지고 달콤한 반건시는 수줍게 단맛을 냈습니다.