주재료: 윙봉

부재료: 우유/고추장/부추/후추/요리술/올리브유/올리고당,피자치즈

팁: 특별한 팁은 없지만 올리브유가 들어가면 더 부드럽고 맛있어요.

핫윙봉 만드는것이 어려운건 아니지만 막상 하려고 하면 오븐 사용이 귀찮아지는것 같아요.

하지만 조금만 귀찮으면 가족들이 즐거워질수 있으니 자주 해먹게 됩니다.

핫윙봉 솜씨 만큼은 가족들이 항상 인정해주네요.

닭요리 할때 가장 행복해집니다.

매콤한 핫윙봉 구이랍니다.

야식으로도 좋고 손님 대접으로 좋고 와인 안주로도 손색이 없답니다.

핫윙을 우유에 30분 정도 목욕 시켜준뒤 본 요리가 시작되요.

우유 목욕을 마쳐야 육질이 더 보들랍거든요.

누린내 제거에도 좋구요.

양념 소스는 고추장/올리브유/부추/올리고당/요리술이 들어갑니다.

우유 목욕 마친 윙봉에 양념 소스를 골고루 발라주세요.

간이 잘베이게 양념을 겹겹이 발라주셔 해요^^*

오븐에 넣고 40분 정도 구워주셔야 합니다.

앞뒤 20분씩 40분 소용됩니다.

피자 치즈가루 토핑후 5분 정도 더 구워주시면 완성입니다.

고추장 소스의 매콤한 맛과 부드러운 피자 치즈의 맛이 조화를 부려 아주 맛있는 핫~핫윙봉이 완성 되었네요.

소스에 들어간 부추가 닭고기와 참 잘어울리더라구요.

아주 한국적이면서도 노멀함에서 벗어난 그런 맛이 탄생했습니다.