주재료: 북어,고추장,쌀뜨물,애호바,양파,청고추,홍고추

부재료: 소금,고추가루,참기름

팁: 육수대신 쌀뜨물을 넣고 만들어주니
더 구수하고 맛있네요~

아침저녁으로는 쌀쌀한듯하고 한낮엔 온도가 조금 올라가는 날이 계속되다보니
식구들 모두 콧물이 줄줄흐르고..환절기 감기로 고생이 많답니다..
칼칼하고 매콤한 두부 고추장 찌개 한그릇으로
하루의 피로를 덜어주고...개운한 입맛을 찾아주고싶어
순두부넣어 매콤하고 부드럽게 만들어본 북어 고추장 찌개랍니다

지난주말 점심에 팸레에서 외식을 하고 와서근가

가족들이 먼가 얼큰한게 먹고싶다고해서

애호박과 북어넣고 얼큰한 고추장 찌개 끓였네요~

북어는 물에 살짝만 담궈서 물기를 제거해주시구요~

감자나 애호박중 편한재료 넣어주세요~

양파와 청고추 홍고추는 있음 넣어주시고

없음 패쑤하셔도 됩니다~

부드러운 맛을위해

순두부를 준비했네요..두부나 순두부 연두부..편하신대로 준비해주세요~

국물요리엔 늘 뒤포리 육수를 사용했지만

오늘은 북어에서 시원한 육수맛이 우러나오니

쌀뜨물을 국물로 사용했답니다..

참기름과 마늘 고추가루를 넣고

북어를 달달 볶아주세요~

북어가 볶아지면 쌀뜨물을 넣고 보글보글 끓여주세요~

북어가 끓으면서 시원한 국물맛이 우러나올때쯤

준비된 야채를 넣어주세요~

간은 고추장과 소금으로 맞춰주시면 된답니다..

얼큰하고 칼칼한 국물맛이 상상되시져..ㅎ

부드러운맛을 위해 순두부를 수꾸락으로

떼어서 넣어주었답니다..

수꾸락으로 떠서 넣음 웬지 더 맛있어 보이는거 있져..ㅎ

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얼큰하고 칼칼한 북어 애호박 고추장찌개

뜨신밥 말아서 김치올려먹음 느므 맛있겠다눈..ㅋ

칼칼하게 매운맛에 자꾸만 손이가는

북어 애호박 고추장찌개~

오늘 저녁 국으로 어떠세요~ㅎ