주재료: 마늘,밥

부재료: 본문참조

팁: 참기름과 버터를 적당히 섞어 밥을 볶아주면
정말 맛있어요~

휴일이면 늘 가족들에게 맛있는 요리를 만들어주려고
갠적으로 외출도 삼가하고있는데
정작 가족들은 휴일에도 집에 머물지를않고 늘 바쁘기만 합니다..
휴일이라 한주일동안 업무에 공부에 시달렸을 가족을 위해
준비해두었던 식재료를 이용해
혼자먹는 점심을 만들어 먹었답니다..
혼자먹는 점심인데도 넘 맛있어서
저녁에 식구들 들어오면 만들어주려고
재료준비하고있답니다..
주부들은 정말 가족들에게 콩깍지가 씌었다봐요..ㅎ

휴일인 오늘..

남푠님도 나가고

작은아이는 도서관가고

큰아이는 친구가 군대간다고 절친끼리 모이기로 했다고 나가고..

혼자먹는 점심으로

마늘 볶음밥 만들어 먹었네요~

요리재료는요..

마늘

계란2개

잡곡밥 한공기

참기름과 버터

소금이나 굴소스

이렇게 필요합니다

마늘의 매운맛을 내는 알리신은 페니실린보다

강한 살균작용과 항바이러스 작용을 하는것으로 알려져 있잖아요

또한 마늘에 들어있는 비타민 성분들이 알리신과 결합하여

신진대사를 원활하게 해 피로감을 가시게 해주구요

혈액순환뿐아니라 암예방에도 효과가 있다고 합니다

만병통치약이라고 불리우는 마늘은

성장기 아이들에게도 매우 좋은 식품으로 손꼽히고 있답니다..

마늘의 효능을 알게됐으니

맛있게 자주 많이 먹어주면 좋긋죵..ㅎ

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마늘은 편으로 썰어 준비해둡니다

앞 포스팅에도 누누히 얘기했지만

계란 노른자에는 칼슘의 흡수를 돕는

비타민D 가 많이 들어있어 골다공증예방에

좋은 식품이라고하니 계란도 많이 먹자구요..ㅎ

계란은 젓가락으로 저어가면서

스크램블에그로 만들어서 준비해둡니다..

잡곡밥 준비했어요..

현미와 잡곡같은 통곡식을 많이 먹으면

각종 영양소를 한꺼번에 섭취할수 있을뿐 아니라

비만도 예방할수 있다해서 요즘 큰아이 다욧때문에

현미 듬뿍 잡곡과 함께 밥을 지어먹고 있답니다...

잡곡밥이든 흰쌀밥이든 밥 한공기 준비해주세요~

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이제 재료준비는 다 끝났구요..

볶아볶아 보아요~

제 볶음밥 맛의 비법은..

요 참기름과..

버터입니다..

참기름과 버터를 반반씩 섞어준뒤

마늘을 볶아주세요~

마늘향이 베이면

미리 볶아둔 스크램블에그와 밥을 넣고 볶아줍니다..

이때 간을 해주시는데요..

취향에따라 소금이나 굴소스로 간을 해주시면 됩니다..

전 소금으로 간을해주었어요~

기호에따라 후추를 뿌려주셔도 좋아요~

자..

한끼식사로 든든한

마늘 볶음밥 완성입니다~

먹으면서 건강해지는 마늘 볶음밥..

한입 먹어보는순간

아마 기절하실걸요..ㅋ

넘 맛있어서요..^^

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혼자먹는 점심이 걱정되신다면

마늘볶음밥 어떠세요..??

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아..근다고 혼자 먹진마시고

저녁에 가족들도 마늘볶음밥 만들어 주세요~ㅎ