앞으로 순두부찌개는내꺼~~

BY 세잎크로바 조회 : 1,543

주재료: 순두부

부재료: 버섯/100g, 육수/반컵,양파,청량고추/2개,
계란,대파,마늘,고추기름

팁: 순두부찌개의 칼칼한 맛은 먼저 고추기름을 만들어서 사용하는것이랍니다
달군 냄비에 기름을 넉넉히 드르고 고추가루를 볶아주면 빨갛고 맛도 좋은 고추기름이 만들어져요

오랫만에 만나는 사람마다...
왜 그렇게 살이빠졌냐..
어디 아프냐...
살좀 쪄야겠다...등을 듣는것이 첫인사랍니다


남들은 살을 빼기위해 별별 방법을 다해보지만...
전..살을 찌우기 위해 별별 보약과
좋은 음식을 많이 먹으려 노력하고 있답니다.

분명 피나는 노력끝에 몸에 살을 찌웠건만...
보는사람들은 그걸 느끼지 못한다는것이 정말 슬프더라구요...

그것은 바로 저의뼈가 평균치보다 가늘다는것이 문제인것이죠

지금도 중년의 아줌마인 저의 손목이 고학년의 초등학생보다
가늘답니다....

그러다보니 옷을 입어도 영~~폼이 안나고...ㅠㅠ
왠만한 옷은 모두 손질을 해야만하는 입을수있는 슬픈 현실이....

뼈가 가늘다보니 조금만 무리를하면 여기저기 뼈마디마디 신호가 즉각 오곤하지요
자연히 골밀도도 낮아서 골다공증으로인해 겨울이면 얼음판에 미끄러질까봐
외출도 꺼리고있답니다

순두부찌개는 온가족이 좋아하는 우리집 대표 찌개인데....
뼈건강에 그렇게 좋은식품이라니 앞으로는 제가 많이 먹어야겠어요....^^


 

 

 

순두부찌개는 사계절 모두 즐겨먹는 찌개이기는 하지만

그래도 조금은 쌀쌀한 날 끓여서 후후~불어가며 먹는것이 최고죠~

 

오늘은 쫄깃한 버섯을 넣고 매콤하게 끓여봤어요.

 

순두부에는 칼슘이 많이들어있고

계란노른자와 버섯에는 비타민D가 많이 포함되어있어서

함께 섭취할경우 비타민D가 칼슘흡수를 높여주기때문에

뼈 건강에 그렇게 좋다고하네요~~

 

재료만 준비되면 바로서 먹을 수 있는 찌개라

모든 재료는 손질해서 준비해주세요.

 

 

재료/순두부/2봉,버섯/100g, 육수/반컵,양파,청량고추/2개,

계란,대파,마늘,고추기름

 

 

 

달궈진 냄비나 팬에 고추기름 을 넉넉히 넣은다음....

고추기름이 없으면 약한 불에 기름을 따뜻하게 데운후

고추가루를 넣고 살살 볶아주면되요.

 

 

 

기름이 뜨거워졌으면 준비한 순두부와 양파,육수를 붓고 끓여줍니다.

육수 대신 바지락이나 조개종류를 끓인물을 부어주면 더 맛나요~

전 시판되는 해물스프를 넣어주었어요.

 

 

 

 

마지막에  버섯과 청량고추,대파를 넣고 한번더 끓여주면 완성.

요리할줄모르는 주부에게 순두부찌개가 제일 쉬운것같아요.

 

 

 

 

 

계란한개 톡~~떨어뜨려주면 매콤한 순두부찌개......완성!!

 

 

 

 

 

버섯이 탱글탱글 하면서 쫄깃하게 씹히는맛이

야들야들한 순두부와 함께 입안을 행복하게 해준답니다...

 

 

 

 

만들기도 쉬우면서 뼈건강에도 좋은 순두부찌개 하나면

남편의 사랑을 듬뿍받을수있답니다