주재료: 소꼬리,물

부재료: 대파.양파.소금

팁: 싱싱한 소꼬리뼈를 사서 핏물을 제거하고 불순물 및,,,잡내제거에 신경을 써야할듯하구요
불조절을 잘해야하는거 같아요,,,그리고 살을 발라내고 다시 또 끓이는 부분도 신경을
써야할듯합니다

역시 뼈엔 소꼬리 만한게 없는듯합니다,,
긴시간을 정성을 들이고 기름을 걷어내고 다시 끓이기를 반복하는 번거로운 과정이
있지만 그래도 가족들 먹이면서 아주 흐믓한 음식 같아요,,