주재료: 소면,갓김치,돼지고기

부재료: 양념장(본문참조),오이,계란

팁: 돼지고기를 된장에 삶아주면 냄새도 없고 간도 적당히 베어서 맛있어요~

김장때 담은 갓김치가 많이 익어서 좀 더 맛있게 먹어보고자
돼지고기하고 함께 비빔면에 올려 먹었는데..참 맛있더라구요~

몇일전 혼자먹는 점심으로 만들어먹은

돼지고기와 묵은 갓김치 비빔면입니다~

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혼자서 먹는데도 왜 일케 입맛이 좋은지 모르긋어요~ㅎ

묵은갓김치입니다..

갓김치는 김장때 담궈서 거의 다음 김장때까지 1년을 묵히고 먹는데요..

갓김치는 묵힐수록 묘한맛이있어..

고기구워먹거나..

수육으로 먹을때

김치양념 씻어내고 상추대신

잎부분을 넓게펴서 싸먹음 정말 맛있거든요~

돼지고기 채썰어 준비했네요~

채썬오이와 달걀도 준비했네요~

없으심 안넣으셔도 됩니당~

그리고 초고추장 준비해주세요~

초고추장은 한번에 미리 만들어놓고 쓰는데요..

고추장3,식초,2,설탕1,물엿1,마늘,통깨 이렇게 넣으시면 될거같아요~

기호에따라 재료의양은 가감하실수 있읍니다..

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이제 고기를 삶아서 준비하려고해요~

된장을 풀어 고기를 삶아내면

냄새도 잡고 약간의 간도 베이는지라

볶아내는거보다는 삶아서 사용하렵니다..

삶기가 귀찮으시다면 걍 기름에 볶아주셔도 되구요~

이렇게 고기도 삶아서 준비해주시구요~

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이제 면을 삶아보아요~

소면 삶는법이야 울 주부들 다들 잘아실테니까

자세한 설명은 생략할께요~

냄비에 물붓고 물이 끓으면 소면을 쫘악 펴서 넣으시고

우르르 끓어오르면 물조금 넣고..

또 우르르 끓으면 물 조금넣고..

이런식으로 한 세번정도 하면 국수가 알맞게 익더라구요~

이렇게 국수도 준비해두고~

이제 오른손으로 비비고 왼손으로 비비고~

두손으로 비벼도 됩니당..ㅋ

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넓은볼에 국수도담고

묵은 갓김치도 담고

돼지고기삶은것도 담고

채썬오이도 넣고..

초고추장을 올려주세요~

맛있게 비벼주면 끝~

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묵은 갓김치와 돼지고기의 만남도 좋구요~

매콤달콤 새콤한 양념장도 맛있네요~

아웅~

김치한가지만 있어도

이렇게 간단한 한끼식사가 마련되니

역쉬 김치없음 못살긋어용~ㅎ

같이 드실분~

여여 붙어라..ㅎ
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행복한 하루 시작하세요~