주재료: 밥,

부재료: 당근,오뎅,계란,배합초

팁: 배합초의 비율이 잘 맞으면 더욱 맛있는 유부초밥이 된답니다.~^^
저도 처음에는 이 배합초 만드는게 어려웠는데 여러번 만드시다 보니,
저절로 아시게 된답니다.~^^
그리고 김으로 싸서 드려도 별미 중의 별미랍니다.~

요리를 잘 못하는 저에게 자신감을 심어준 의미있는 유부초밥이랍니다.~
요리의 완성은 정성과 노력인거 같습니다.~~~^^

붕어빵에 붕어가 없듯이, 유부가 없는 유부초밥을 소개해 드립니다.~^^

개방박두~~~~~. 두근두근,,!!!!

시중에 파는 유부를 사용하셔도 되지만, 저는 간편하게 집에서

유부없는 유부초밥을 자유 만드어 먹습니다.

나들이용, 도시락용으로도 딱 이구요~~~

* 만드시는 방법

1. 먼저 밥을 고슬고슬하게 짓습니다.

2. 밥이 지어지는 동안 재료를 준비해 놓습니다.

  당근 잘게 썰어놓고, 오뎅은 끊는 물에 살짝 데쳐 역시 잘게 썰어놓습니다.

  계란은 아무것도 넣지않고 지단으로 부쳐서 잘게 썰어놓습니다.

3. 이제 배합초를 만들차례!!!

   식초, 설탕, 물(생수 사용을 권해드립니다.) 을 각각 1 : 1: 1 의 비율로

  잘 저어놓습니다. 자주 만드시다 보면 비율에 상관없이 터득하시게 될거예요~^^

4. 완성된 밥에 소금과 참기름 약간 넣으시고 미리 썰어놓은 당근, 오뎅, 계란을 넣고

 배합초를 적당량 넣으면서 잘 섞이도록 비벼 줍니다.

5. 이제는 이 밥을 뭉쳐서 주먹밥처럼 만드시면 ,,,,

짜라짠짠 완성입니다.^^

(참고로 당근, 오뎅, 계란 외에도 기호에 맞게 다른 재료들을 첨가하셔도 좋습니다.)

만들기도 쉽도 비용도 저렴하고 맛도 좋은,,,

1석 3조의 유부초밥 없는 유부초밥...

어떤가요??? ^^