주재료: 봄나물(봄미나리, 참나물), 돼지고기 등심

부재료: 국내산 돼지고기(목살], 집된장, 간장, 후춧가루, 청주, 물

소면, 참나물, 봄미나리, 당근, 배추, 초고추장, 참기름, 검은깨

팁: 목살은 미리 삶아서 손으로 찢어 줍니다

그릇에 비빔국수를 담고 삶아둔 목살을 듬뿍 올려 줍니다

봄나물을 넣어서 향긋하니 참 맛있고, 아주 새콤달콤해요~~

입맛없는 봄에 먹으면 딱 좋겠어요

여기에 돼지고기 목살을 같이 곁들이니 영양가도 풍부하고 아주 좋은걸요~~~

혹시나 수육을 하여 먹고 남았다면 비빔국수에 곁들여 드셔 보세요!!! 정말 맛있게 드실수 있어요

참나물, 봄미나리는 손질하여 깨끗이 씻은후 썰어 줍니다

배추와 당근도 손질하여 씻은후 채썰어 줍니다

냄비에 물을 넉넉히 붓고 소면을 넣고 삶은후 찬물에 헹구어 채망에 담아 물기를 빼줍니다

볼에 모든 재료를 담고 초고추장을 넣고 참기름, 검은깨도 더 첨가하여 고루 버무려 줍니다

삶아둔 소면을 넣고 같이 버무립니다

목살은 미리 삶아서 식힌후 손으로 찢어 줍니다

너무 부드러워서 아주 잘 찢어져요^^

목살수육 만드는 방법은 여기로...  http://icecreamjht.blog.me/50107685868