주재료: 돼지고기, 새싹.

부재료:
양념은 간장2큰술,맛술1큰술,올리고당1/2큰술,다진마늘1작은술,다진파1작은술,깨소금 1작은술

고추장 양념:고추장2큰술,매실 엑기스1큰술,참기름 약간

팁: 새싹채소가 없으시다면 집에 있는 각종 야채 넣어두 괜찮답니다....

집에 마땅한 반찬도 없고..

뭔가 특별한 걸 먹고 싶을 때.. 비빔밥만큼 만만한 것도 없죠~

잔반처리하기 좋고.. 거기다가 맛도 좋으니..

특히,주부들이 가장 좋아하지 않을까 라는 생각을 해봅니다.

봄이 오니 상큼한 게 자꾸 생각이 나서 마트에서 새싹을 사웠어요.

새싹 재료 하나만으로도 이렇게 근사한 비빔밥을 만들어 먹을 수 있다니~

정말 넘 맛깔스러워 보이죠?

파릇파릇하니 싱싱하게 살아있는 새싹들~

보고 있기만 해도 넘 기분이 좋아집니다~

야채나 채소를 잘 먹지 않는 아이들도 이렇게 귀여운 새싹들은 잘 먹을 것 같아요~

새싹들은 물에 씻어 채반에 잘 받쳐두고~

돼지고기를 양념에 잠깐 재웠다가 볶았어요~

시간적인 여유가 없어서 한 10분 정도만 재웠네요~

돼지고기 100g에 양념을 해서 볶아 줍니다.

양념은 간장2큰술,맛술1큰술,올리고당1/2큰술,다진마늘1작은술,

다진파1작은술,깨소금 1작은술

뜨끈한 밥 위에 새싹들을 종류별로 쭈욱 올려주고~

가운데에 볶은  돼지고기를 살짝 올려 줍니다.

고기를 볶고 양념국물이 조금 남아있다면 조금 부어 주세요~

이대로 비벼 먹어도 맛있겠지만.. 고추장 양념을 부어서 먹으면 더 맛있겠죠?

고추장에 매실 엑기스를 조금 섞어서 양념장을 만들어 부었어요~

약간 매콤한 맛을 좋아하시는 분들은 이렇게 드셔도 괜찮을 듯 해요~ ^^

고추장 양념:고추장2큰술,매실 엑기스1큰술,참기름 약간

쓱싹 쓱싹 비벼서 한 그릇 뚝딱~!!

별 다른 반찬 없이도 정말 행복하게 즐길 수 있는 한끼 식사예요~

새싹으로 만든 비빔밥이라 살찔 염려도 없고 속이 든든하면서도 부담감 없구요~

오늘 가족들과 함께 새싹 비빔밥 한 그릇 어떠세요?